• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
16 0 0
страви та рецепти
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
19 0 0
страви та рецепти
Штрудель з яблуками
27 0 0
страви та рецепти
Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
108 0 0
страви та рецепти
Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
67 0 0
страви та рецепти
Перевернутий банановий пиріг — рецепт
69 0 0
страви та рецепти
Лінивий торт «Наполеон» з готового тіста — рецепт
59 0 0
страви та рецепти
Шарлотка з абрикосами — рецепт без розпушувачів
114 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Десерти / Торти / Шоколадний бісквіт з кремом

Шоколадний бісквіт з кремом

страви та рецепти
0




Любите шоколад? Тоді вам точно сподобається цей шоколадний бісквіт із легкою текстурою та насиченим смаком. Подавайте як пиріг, присипавши цукровою пудрою, або як торт, із кремом.
Інгредієнти:
  • Масло вершкове 73% 175 г
  • Цукор 175 г
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Какао-порошок 50 г
  • Борошно пшеничне 100 г
  • Розпушувач 3 г
  • Молоко 2,5% 8 мл.

  • Для масляного крему:

    Шоколад 50 г
    Масло вершкове 73% 85 г
    Цукрова пудра 175 г.

    Приготування:

    Розігрійте духовку до 190 °С. Дві 20-сантиметрові форми для випічки змастіть маслом та присипте борошном, на дно додатково можна постелити пергамент.

    Міксером збийте вершкове масло із цукром до утворення пишної світлої маси. Збиваючи, додайте одне яйце.

    У миску просійте 50 г какао-порошку, 100 г борошна, розпушувач, додайте дрібку солі. Всипте третину цієї сухої суміші до вологих інгредієнтів, перемішайте.

    Додайте ще 1 велике яйце і ще третину борошняної суміші та збийте.

    Потім додайте ще 1 велике яйце та борошно, що залишилося, і збивайте, поки не вийде однорідне густе тісто. Якщо тісто дуже густе, розмішайте одну-дві чайні ложки молока.

    Змажте маслом форму для випікання та присипте борошном, перелийте тісто та розрівняйте його.

    Випікайте шоколадний бісквіт 20-25 хвилин до пружності на дотик, проколіть корж дерев’яною зубочисткою, якщо вона вийшла сухою — діставайте форму з духовки. Залиште бісквіт у формі на 10 хвилин, перш ніж перекласти на решітку, де він має повністю охолонути. Далі шоколадний бісквіт можна подавати до чаю, прикрасивши цукровою пудрою. Або додати крем.

    Приготуйте масляний крем. Цукрову пудру просійте. Збийте 85 г розм’якшеного вершкового масла і половину цукрової пудри, поки маса не стане легкою і пишною. Розтопіть 50 г темного або молочного шоколаду в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Додайте в масляну суміш пудру, що залишилася, і розтоплений шоколад, перемішайте. Якщо крем вийшов рідкий, поставте його у холодильник і зачекайте, поки він не стане густішим.

    Зберіть торт. Покладіть на велику тарілку столову ложку крему, який слугуватиме «клеєм», покладіть на нього перший корж. Зверху розподіліть половину крему, покладіть другий корж і розподіліть лопаткою другу половину крему. Шоколадний бісквіт з кремом готовий!

    Смачного!
    Теги: шоколадний бісквіт з кремом

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Міні чізкейки з маскарпоне — ніжний десерт
    04-Oct, 11:00 • 16 • 0

    Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний кіш з грибами — рецепт
    04-Oct, 09:00 • 15 • 0

    Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — корисний десерт без цукру
    04-Oct, 07:00 • 19 • 0

    Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечений суші торт — смачний рецепт
    03-Oct, 11:00 • 52 • 0

    Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Цвітна капуста під сиром — смачний гарнір
    03-Oct, 09:00 • 58 • 0

    Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Штрудель з яблуками
    03-Oct, 07:00 • 27 • 0

    Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Булгур з овочами для дітей — рецепт
    02-Oct, 11:00 • 52 • 0

    Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Фарширований перець з кускусом і курятиною — хелсі-рецепт
    02-Oct, 09:00 • 82 • 0

    Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — рецепт
    02-Oct, 07:00 • 83 • 0

    Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тертий яблучний пиріг — домашня випічка з ароматом кориці
    01-Oct, 11:00 • 108 • 0

    Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна запіканка з грушами — простий рецепт
    01-Oct, 09:00 • 67 • 0

    Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Бездріжджовий хліб з чорносливом — простий рецепт
    01-Oct, 07:00 • 36 • 0

    Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження