Шоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока
0
Шоколадна випічка — суцільне задоволення! Простий, на раз-два, шоколадно-кавовий пиріг нікого не залишить байдужим. Тісто замісимо на кефірі, маслі, соді та розпушувачі. Для крему потрібен ваш улюблений шоколад, трохи вареного згущеного молока та горішки. Інгредієнти:
Яйця курячі 4 шт.
Цукор 200 г
Кефір 150 мл
Борошно пшеничне 250 г
Масло вершкове 73% 150 г
Какао 50 г
Розпушувач 5 г
Сода харчова 5 г
Заварена кава 150 мл.
Крем:
Згущене молоко варене 200 г Шоколад 85 г Молоко 2,5% 100 мл Мелені горіхи 100 г.
Для просочення коржа:
Заварена кава 100 мл.
Приготування:
З’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао та розпушувач. Перемішуємо до однорідності.
У миску розбиваємо яйця, збиваємо до піни та додаємо одразу весь цукор. Збиваємо до посвітління маси.
Розчиняємо соду в кефірі та додаємо до маси. Вливаємо розтоплене вершкове масло (можна замінити олією). Додаємо заварену охолоджену каву та збиваємо до однорідності.
Поєднуємо сухі та рідкі інгредієнти, перемішуємо до однорідності.
Перекладаємо тісто в застелену пергаментом форму, розрівнюємо та легенько струшуємо, щоб маса рівномірно розподілилася.
Відправляємо в розігріту до 160°С духовку на 45-50 хвилин до сухої шпажки.
Тим часом шоколад поламати, перекласти в миску. Влити молоко і ставимо на водяну баню або в мікрохвильовку. Розчиняємо шоколад у молоці.
Додаємо варене згущене молоко та перебиваємо. Додаємо горіхи й перемішуємо.
У шоколадного пирога зрізаємо «шапочку», щоб отримати рівний корж. Корж просочуємо кавою.
Зверху викладаємо крем і розрівнюємо. Зверху прикрашаємо крихтою із «шапочки» пирога, яку ми зрізали. Відправляємо в холодильник, щоб крем охолодився.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
Домашня буженина з часником і прянощами може бути ідеальною основною стравою для святкового меню. Вона напрочуд ніжна, соковита, ароматна і легко поєд...
Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...
Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...
Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...
Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...