Шоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока
Шоколадна випічка — суцільне задоволення! Простий, на раз-два, шоколадно-кавовий пиріг нікого не залишить байдужим. Тісто замісимо на кефірі, маслі, соді та розпушувачі. Для крему потрібен ваш улюблений шоколад, трохи вареного згущеного молока та горішки.
Інгредієнти:
Крем:
Згущене молоко варене 200 г
Шоколад 85 г
Молоко 2,5% 100 мл
Мелені горіхи 100 г.
Для просочення коржа:
Заварена кава 100 мл.
Приготування:
З’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао та розпушувач. Перемішуємо до однорідності.
У миску розбиваємо яйця, збиваємо до піни та додаємо одразу весь цукор. Збиваємо до посвітління маси.
Розчиняємо соду в кефірі та додаємо до маси. Вливаємо розтоплене вершкове масло (можна замінити олією). Додаємо заварену охолоджену каву та збиваємо до однорідності.
Поєднуємо сухі та рідкі інгредієнти, перемішуємо до однорідності.
Перекладаємо тісто в застелену пергаментом форму, розрівнюємо та легенько струшуємо, щоб маса рівномірно розподілилася.
Відправляємо в розігріту до 160°С духовку на 45-50 хвилин до сухої шпажки.
Тим часом шоколад поламати, перекласти в миску. Влити молоко і ставимо на водяну баню або в мікрохвильовку. Розчиняємо шоколад у молоці.
Додаємо варене згущене молоко та перебиваємо. Додаємо горіхи й перемішуємо.
У шоколадного пирога зрізаємо «шапочку», щоб отримати рівний корж. Корж просочуємо кавою.
Зверху викладаємо крем і розрівнюємо. Зверху прикрашаємо крихтою із «шапочки» пирога, яку ми зрізали. Відправляємо в холодильник, щоб крем охолодився.
Дивіться інші страви та рецепти
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.