Для багатьох словаків макові шуланці – смак дитинства. Їх подають з варенням, а в сезон – зі свіжими вишнями, полуницею чи малиною. Інгредієнти:
700 г картоплі
300 г борошна грубого помелу
2 яйця
150 г меленого маку
100 г вершкового масла
50 г цукрової пудри
щіпка солі
Приготування:
Відварити картоплю у кожушках, очистити від шкірок та потовкти. На стільниці вимішати тісто з картоплі, борошна, яйця та солі. Розрізати його на 8 рівних частин та зробити з нього довгі й тонкі валики. Кожен валик нарізати на 5-6 валиків меншого розміру та сформувати у трубочки між долонями. Варити шуланці в окропі доки не спливуть, процідити. Тим часом розтопити вершкове масло, додати мелений мак з цукром та полити сиропом готові шуланці.
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...