Крем на рослинному молоці — шовковистий, з ніжним ароматом ванілі. Хрустке тісто чудово просочується, створюючи ідеальний баланс текстур. Цей веганський торт виглядає класично, смакує по-справжньому святково й важко відмовитися від добавки. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Веганське масло 100 г
Молоко рослинне 180 мл
Лимон, цедра 10 г
Лимон, сік 20 мл
Сіль 2 г
Крохмаль 1 ч. л.
Для крему:
Крохмаль 3 ст. л. Цукор 100 г Молоко рослинне 500 г Ванільний екстракт 3 г Веганське масло 50 г.
Приготування:
Одразу в сотейнику змішай крохмаль, цукор, ванільний екстракт і влий молоко. На середньому вогні грій до перших бульбашок, постійно помішуючи.
У гарячий крем додай веганське масло і перемішай. Тоді крем набуває вершкового смаку і більш щільної текстури. Постав охолоджуватись, накривши плівкою.
В просіяне борошно поклади шматочки масла, сіль і розітри у крихту. Додай лимонний сік і цедру, молоко, крохмаль і заміси м’яке пластичне тісто.
Порада: дуже важливо не перегрівати тісто руками — чим холодніше тісто, тим краще результат.
Розділи тісто на 6-8 частин. Розкачай кожну в тонкий пласт (2-3 мм) і випікай у розігрітій до 200°C духовці до золотистого кольору (6-9 хвилин).
На дно форми виклади шар крему і хаотичними шматочками коржі. Зверху традиційно посип крихтою і відправ в холодильник на ніч.
Порада: залиш один-два коржі на крихту для оздоблення торта.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...