Крем на рослинному молоці — шовковистий, з ніжним ароматом ванілі. Хрустке тісто чудово просочується, створюючи ідеальний баланс текстур. Цей веганський торт виглядає класично, смакує по-справжньому святково й важко відмовитися від добавки. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Веганське масло 100 г
Молоко рослинне 180 мл
Лимон, цедра 10 г
Лимон, сік 20 мл
Сіль 2 г
Крохмаль 1 ч. л.
Для крему:
Крохмаль 3 ст. л. Цукор 100 г Молоко рослинне 500 г Ванільний екстракт 3 г Веганське масло 50 г.
Приготування:
Одразу в сотейнику змішай крохмаль, цукор, ванільний екстракт і влий молоко. На середньому вогні грій до перших бульбашок, постійно помішуючи.
У гарячий крем додай веганське масло і перемішай. Тоді крем набуває вершкового смаку і більш щільної текстури. Постав охолоджуватись, накривши плівкою.
В просіяне борошно поклади шматочки масла, сіль і розітри у крихту. Додай лимонний сік і цедру, молоко, крохмаль і заміси м’яке пластичне тісто.
Порада: дуже важливо не перегрівати тісто руками — чим холодніше тісто, тим краще результат.
Розділи тісто на 6-8 частин. Розкачай кожну в тонкий пласт (2-3 мм) і випікай у розігрітій до 200°C духовці до золотистого кольору (6-9 хвилин).
На дно форми виклади шар крему і хаотичними шматочками коржі. Зверху традиційно посип крихтою і відправ в холодильник на ніч.
Порада: залиш один-два коржі на крихту для оздоблення торта.
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...
Іноді хочеться чогось домашнього, простого, але не банального. Щоб не треба було довго місити, вистоювати, шукати екзотичні інгредієнти. І тут на думк...
Надзвичайно ніжний пиріг обов’язково потрапить в вашу книгу рецептів. Для приготування цієї страви не потрібно багато часу, головне заздалегідь пригот...
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...