Ніжна основа, приготована з кисломолочного сиру, вершкового масла і цукру, збагачується згущеним молоком і сухофруктами для кращого смаку та естетичної привабливості. Готувати таку сирну паску дійсно просто, але потрібно терпіння, щоб дочекатися, поки вона охолоне в холодильнику. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 600 г
Масло вершкове 250 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Сметана 250 г
Згущене молоко 400 г
Родзинки 50 г
Курага 50 г
Посипка декоративна 30 г
Родзинки і курагу промийте і залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть, курагу дрібно наріжте.
Кисломолочний сир розітріть. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром добіла. Додайте суміш в сир і збийте разом до однорідної маси.
Додайте сметану, згущівку, сухофрукти і ретельно перемішайте. Конусну форму застеліть марлею у два шари і викладіть у неї сирну масу. Накрийте її краями марлі і покладіть зверху гніт.
Форму поставте в миску і помістіть на ніч у холодильник. Періодично зливайте рідину з миски, яка буде стікати з паски.
Перед подачею переверніть паску на тарілку, марлю зніміть і посипте кондитерською посипкою.
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...