Ніжна основа, приготована з кисломолочного сиру, вершкового масла і цукру, збагачується згущеним молоком і сухофруктами для кращого смаку та естетичної привабливості. Готувати таку сирну паску дійсно просто, але потрібно терпіння, щоб дочекатися, поки вона охолоне в холодильнику. Інгредієнти:
Сир кисломолочний 600 г
Масло вершкове 250 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Сметана 250 г
Згущене молоко 400 г
Родзинки 50 г
Курага 50 г
Посипка декоративна 30 г
Родзинки і курагу промийте і залийте гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду злийте, сухофрукти обсушіть, курагу дрібно наріжте.
Кисломолочний сир розітріть. Розм’якшене вершкове масло збийте з цукром і ванільним цукром добіла. Додайте суміш в сир і збийте разом до однорідної маси.
Додайте сметану, згущівку, сухофрукти і ретельно перемішайте. Конусну форму застеліть марлею у два шари і викладіть у неї сирну масу. Накрийте її краями марлі і покладіть зверху гніт.
Форму поставте в миску і помістіть на ніч у холодильник. Періодично зливайте рідину з миски, яка буде стікати з паски.
Перед подачею переверніть паску на тарілку, марлю зніміть і посипте кондитерською посипкою.
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...