Це ніжне сирне суфле, зі золотистою скоринкою та неймовірним смаком будуть танути на очах, під час смачної сімейної трапези. Інгредієнти:
Пропорції розраховані на 6 невеличких суфле:
400 мл молока
30 гр борошна
30 гр вершкового масла
30 гр шинки
100 гр твердого сиру
4 яйця
мускатний горіх
Спосіб приготування:
1. Спочатку в каструлі розтоплюємо масло, додаємо борошно, перемішуємо і злегка пасеруємо. Зменшуємо вогонь, додаємо все молоко і варимо на маленькому вогні постійно помішуючи десять хвилин. Додаємо трішки мускатного горіха. 2. Шинку подрібнюємо на маленькі кубики. Сир натираємо на дрібній тертці. Відділяємо жовтки від білків. В тісто додаємо шинку і все ретельно перемішуємо. 3. Додаємо натертий сир, перемішуємо. 4. Додаємо жовтки, білки збиваємо до отримання білої піни, додаємо до тіста, знову усе перемішуємо. 5. Розігріваємо духовку до 200 С. 7. Розливаємо тісто по спеціальних формочках (для цього чудово підійдуть невеличкі форми для кексів) і ставимо випікатися на 20 хвилин.
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...