Львів у туристів асоціюється з кавою, особливою галицькою вимовою, красивими старовинними вуличками та, звісно, із справжнім сирником, який замовляє кожен другий гість міста у кафе. Приготуйте його у себе вдома, відчуйте себе частинкою міста Лева! Інгредієнти:
Для сирної серединки: сир домашній - 500 г
цукор - 2 / 3 склянки
яйця - 3 шт.
цедра лимона - 1 шт.
крохмаль - 1 ст. л .
мармелад
Для штрейзеля : вершкове масло - 80 г
цукор - 1 / 3 склянки
борошно - 2 / 3 склянки
какао - 2 ст. л .
Спосіб приготування:
1. Сир, цукор , яйця викласти в один посуд. Розтерти в однорідну, пишну, кремоподібну масу. 2. Додати крохмаль, цедру лимона, ретельно змішати. Додати мармелад. 3. Приготувати штрейзель: вершкове масло натерти на тертці. Додати до натертого масла борошно і цукор, руками перетерти в крихту. Додати какао, розтерти до однорідності. 4. На дно форми для запікання викласти половину шоколадного штрейзеля, потім сирну масу з мармеладом, ретельно розрівняти лопаткою, щоб не було порожнеч. 5. Накрити другою половиною штрейзеля . 6. Випікати 45 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий сирник піднімається вище форми і відстає від стінок. Його треба повністю остудити, не виймаючи з форми. 7. Сирнику необхідно настоятися годин 5-6, він стає щільним.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...