Сирник з маком на шоколадному тісті — рецепт
Це печений сирний пиріг із ніжною начинкою та какао-основою. Він виходить у міру солодким, пасує як для вихідних, так і для свят.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир кисломолочний 1 кг
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 5 ст. л.
Цукор ванільний 10 г
Сметана 15% 250 г
Лимон, цедра 1 ч. л.
Манна крупа 100 г
Крохмаль кукурудзяний 3 ст. л.
Макова начинка 180 г.
Приготування:
Змішай яйце з цукром, додай розм’якшене масло. В окремій мисці змішай борошно з какао. Соду погаси оцтом. Змішай усе до однорідного стану і заміси тісто. Тісто має вийти м’яким і еластичним.
Форму діаметром 24 см застели пергаментом. Виклади тісто і рівномірно розподіли, формуючи бортики. Поколи тісто виделкою і розділи на дві частини — більшу і меншу. Більшу частину поклади у холодильник, а меншу — в морозилку на час приготування начинки.
У мисці змішай яйця, цукор, сметану, ванільний цукор та манку.
Збий кисломолочний сир блендером до однорідності. Додай лимонну цедру, крохмаль і перемішай.
Змішай сирну і яєчну частини до однорідної текстури. Розділи масу на дві частини.
Вилий половину сирної маси на тісто у формі та розрівняй.
До другої половини сирної маси додай макову начинку. Перемішай і виклади зверху на сирний шар.
Візьми відкладене тісто з морозилки й натри його на великій терці прямо поверх сирника.
Випікай сирник у розігрітій до 180°С духовці близько 60 хвилин, поки не зарум’яниться.
Охолоди сирник прямо у формі, потім наріж на порції і подавай.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.