Струфолі — солодкі смажені кульки з медом
Цей десерт зі смажених кульок тіста, покритих медом, цукатами і різнокольоровою посипкою, часто роблять на зимові свята.
Інгредієнти:
Для декору потрібно:
Мед рідкий 300 г
Цукор 40 г
Цукати 150 г
Посипка декоративна за смаком.
Приготування:
Щоб приготувати тісто для струфолі, висипте борошно на робочу поверхню, додайте шматочки вершкового масла і перемішайте. У центрі зробіть поглиблення і влийте туди збиті яйця, жовтки, сіль і цукор.
Додайте натерту цедру лимона. Замішуйте руками, додаючи борошно, поки не отримаєте гладке й однорідне тісто.
Загорніть тісто в харчову плівку і залишіть на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Розділіть тісто на невеликі порції і скачайте руками в кулі. Кожну кулю розріжте на невеликі шматочки і долонями сформуйте з них ковбаски. Ковбаски поріжте на шматочки 2-3 см.
Розігрійте в каструлі олію до температури 170 градусів і обсмажте струфолі до рум’яної скоринки 4-5 хвилин, перевертаючи під час приготування.
Перекладіть вироби на папір, що вбирає зайвий жир.
У сковороду вилийте мед, додайте воду і цукор. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи. Щойно маса закипить, зменште вогонь до мінімуму і додайте цукати, продовжуючи перемішувати.
Нарешті, додайте готові струфолі і все перемішайте.
Перекладіть струфолі на блюдо і сформуйте піраміду, а потім прикрасьте зацукрованими фруктами і посипкою за власним смаком!
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.