Щербет зі згущеного молока
Смачний та ароматний десерт зі згущеного молока підкорить ваше серце, варто вам приготувати його лише тільки раз. Готувати нескладно, а подавати до столу – приємно, адже він точно сподобається вашим рідним і гостям.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку помістимо в каструлю з товстим дном згущене молоко, цукор і вершкове масло від 80% жирності.
Нагріваємо вміст сковороди на невеликому вогні і постійно перемішуємо, щоб на дні не утворювалася підгоріла скоринка.
Вміст у каструлі мають варитися до потрібної консистенції. Коли ви побачите, що маса стала однорідною, потрібно виміряти температуру щербета. Градусник має показати 110 градусів. Якщо у вас немає під рукою спеціального градусника, можна використати холодну воду. У неї ми помістимо трохи щербета. Якщо щербет застигне, і ми, діставши його з води, зможемо скатати у кульку – можна вимикати плиту.
Тепер додамо трохи ванілі, а також щіпку морської солі. Можна скористатися звичайною сіллю. Сіль робить смак більш вираженим, навіть якщо це десерт.
Для отримання потрібної консистенції і розчинення солі скористаємося міксером. Протягом 5 хвилин ми маємо збивати вміст каструлі.
Форму, в якій буде застигати десерт, застелимо пергаментом. Також можна змастити його вершковим маслом або соняшниковою олією, щоб не виникло проблем з відділенням паперу від десерту. Виливаємо щербет у форму і залишаємо застигати на ніч у холодильнику.
Коли щербет застигне, можемо діставати його з форми, різати на шматочки і подавати до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.