Щербет зі згущеного молока
Смачний та ароматний десерт зі згущеного молока підкорить ваше серце, варто вам приготувати його лише тільки раз. Готувати нескладно, а подавати до столу – приємно, адже він точно сподобається вашим рідним і гостям.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку помістимо в каструлю з товстим дном згущене молоко, цукор і вершкове масло від 80% жирності.
Нагріваємо вміст сковороди на невеликому вогні і постійно перемішуємо, щоб на дні не утворювалася підгоріла скоринка.
Вміст у каструлі мають варитися до потрібної консистенції. Коли ви побачите, що маса стала однорідною, потрібно виміряти температуру щербета. Градусник має показати 110 градусів. Якщо у вас немає під рукою спеціального градусника, можна використати холодну воду. У неї ми помістимо трохи щербета. Якщо щербет застигне, і ми, діставши його з води, зможемо скатати у кульку – можна вимикати плиту.
Тепер додамо трохи ванілі, а також щіпку морської солі. Можна скористатися звичайною сіллю. Сіль робить смак більш вираженим, навіть якщо це десерт.
Для отримання потрібної консистенції і розчинення солі скористаємося міксером. Протягом 5 хвилин ми маємо збивати вміст каструлі.
Форму, в якій буде застигати десерт, застелимо пергаментом. Також можна змастити його вершковим маслом або соняшниковою олією, щоб не виникло проблем з відділенням паперу від десерту. Виливаємо щербет у форму і залишаємо застигати на ніч у холодильнику.
Коли щербет застигне, можемо діставати його з форми, різати на шматочки і подавати до столу.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.