Трайфл
Трайфл - традиційний англійський десерт, його можна подавати в одній великій скляній формі, а можна і порційно. Крім того, що трайфл (trifle) дуже ефектно виглядає (особливо в скляній формі) і дуже смачний, він ще й досить простий у приготуванні. У його основі - ягоди або скибочки фруктів і готові бісквіти, просочені вином або лікером і присмачені ванільним кремом та збитими вершками. У різних джерелах зустрічаються рецепти з використанням желе, вина (замість лікеру), меренг в якості прикраси.Десерт можна приготувати за лічені хвилини, якщо у вас буде готовий бісквітний корж (можна магазинний, або кекс) і крем з пакетика (теж магазинний), але можна і зварити самим смачний ванільний крем, вершки і ягоди.
Інгредієнти:
ваніль - 1 паличка
яйце (тільки жовток) - 4 шт.
цукор - 100 г
борошно - 1 ст. л.
кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст.л.
масло вершкове - 20 г
лікер - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Готовий бісквітний корж нарізати кубиками.
Полити двома столовими ложками лікеру і залишити, щоб бісквіти просочилися. Змастити бісквіти конфітюром.
Якщо у вас готовий, куплений в магазині крем, зваріть його за інструкцією даної на пачці, і додайте в нього лікер (2 ст. л. лікеру на 2 склянки крему).
Збити вершки з невеликою кількістю цукрової пудри.
На дно порційних формочок викласти шматочки бісквіта, шар ягід, шар крему. Потім знову шар бісквіта, шар ягід, шар крему.
Закрити формочки харчовою плівкою і поставити їх в холодильник на 2:00.
Перед подачею прикрасити десерт збитими вершками, ягодами, мигдалем і листочками м'яти.
Рецепт ванільного крему:
У каструлю середнього розміру налити молоко, зішкребти туди вміст ванільної палички, паличку теж покласти в каструлю.
Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і зняти з плити.
В окремому посуді збити жовтки з цукром до утворення світлого, злегка "пухнастого" крему (близько хвилини).
Додати борошно з крохмалем і перемішати до однорідного стану. Отриману масу влити в молоко і ретельно розмішати.
Знову поставити каструлю на вогонь і, не перестаючи енергійно збивати (щоб не було грудок), довести вміст до кипіння. Зняти з вогню.
Додати в крем лікер і вершкове масло. Масу перемішувати, поки масло не розтане.
Дати крему охолонути, потім помістити його в холодильник на 15 хвилин.
Більше цікавого у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.