Трайфл
Трайфл - традиційний англійський десерт, його можна подавати в одній великій скляній формі, а можна і порційно. Крім того, що трайфл (trifle) дуже ефектно виглядає (особливо в скляній формі) і дуже смачний, він ще й досить простий у приготуванні. У його основі - ягоди або скибочки фруктів і готові бісквіти, просочені вином або лікером і присмачені ванільним кремом та збитими вершками. У різних джерелах зустрічаються рецепти з використанням желе, вина (замість лікеру), меренг в якості прикраси.Десерт можна приготувати за лічені хвилини, якщо у вас буде готовий бісквітний корж (можна магазинний, або кекс) і крем з пакетика (теж магазинний), але можна і зварити самим смачний ванільний крем, вершки і ягоди.
Інгредієнти:
ваніль - 1 паличка
яйце (тільки жовток) - 4 шт.
цукор - 100 г
борошно - 1 ст. л.
кукурудзяний крохмаль - 2,5 ст.л.
масло вершкове - 20 г
лікер - 2 ст. л.
Спосіб приготування:
Готовий бісквітний корж нарізати кубиками.
Полити двома столовими ложками лікеру і залишити, щоб бісквіти просочилися. Змастити бісквіти конфітюром.
Якщо у вас готовий, куплений в магазині крем, зваріть його за інструкцією даної на пачці, і додайте в нього лікер (2 ст. л. лікеру на 2 склянки крему).
Збити вершки з невеликою кількістю цукрової пудри.
На дно порційних формочок викласти шматочки бісквіта, шар ягід, шар крему. Потім знову шар бісквіта, шар ягід, шар крему.
Закрити формочки харчовою плівкою і поставити їх в холодильник на 2:00.
Перед подачею прикрасити десерт збитими вершками, ягодами, мигдалем і листочками м'яти.
Рецепт ванільного крему:
У каструлю середнього розміру налити молоко, зішкребти туди вміст ванільної палички, паличку теж покласти в каструлю.
Поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і зняти з плити.
В окремому посуді збити жовтки з цукром до утворення світлого, злегка "пухнастого" крему (близько хвилини).
Додати борошно з крохмалем і перемішати до однорідного стану. Отриману масу влити в молоко і ретельно розмішати.
Знову поставити каструлю на вогонь і, не перестаючи енергійно збивати (щоб не було грудок), довести вміст до кипіння. Зняти з вогню.
Додати в крем лікер і вершкове масло. Масу перемішувати, поки масло не розтане.
Дати крему охолонути, потім помістити його в холодильник на 15 хвилин.
Більше цікавого у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Солодощі, які в магазинах купують за великі гроші, ти можеш приготувати вдома!
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Коли хочеться домашньої випічки, але немає часу і бажання возитися з дріжджовим тістом, бюджетний пиріг з варенням — ідеальний варіант.
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Хочеться побалувати сім’ю чимось смачним, але без важкої артилерії на кшталт вершків і яєць? На сцену виходить він, пісний морквяний пиріг!
Смачний лимонний веганський пиріг сподобається всій родині. Розповідаємо, як його приготувати.
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.