Вишня в шоколаді — домашні цукерки

Додайте в одну посудину масло, кукурудзяний сироп, ваніль та збийте міксером на середній швидкості до утворення м’якої однорідної маси. Поступово всипте сіль та 3 склянки цукру, не перестаючи збивати.

Коли маса стане надто твердою та важко збиватиметься, перемішуйте інгредієнти лопаткою.

Решту цукру додайте до маси та вимісіть руками. У вас вийде матеріал на зразок пластиліну.

Із утвореної маси скачайте товсту ковбаску. Викладіть її на деко з пергаментом, накрийте плівкою та поставте в холодильник. Маса повинна затвердіти.

Вийміть масу та наріжте її на шматочки завтовшки до 2 см.

Розкачайте шматочки з цукрової маси та обережно, щоб не пошкодити плодоніжку, обгорніть кожну вишню цукровою масою, викладіть на деко, застелене пергаментом, і поставте в холодильник затвердіти.

Розтопіть на водяній бані шоколад, добре його розмішайте, щоб не лишалось грудочок.

Обережно, щоб не відірвати «хвостики», занурюйте обліплені білою масою вишні в охололий до кімнатної температури розплавлений шоколад. Викладіть вишні в шоколаді на пергамент і поставте в морозильник.

Коли шоколадна глазур затвердіє, перемістіть цукерки в холодильник.