Дуже смачний та оригінальний пиріг на вашому столі і простий рецепт до ваших послуг! Інгредієнти:
150г вершкового масла
150г борошна (скільки візьме тісто)
150г сиру
180г цукру
500г ягід (смородина, малина, вишня і сливи) і цукор за смаком
20-25г желатину
Спосіб приготування:
Вершкове масло ріжемо на шматочки в холодному вигляді і з'єднуємо з борошном, продовжуючи різати до тих пір, поки маса не стане досить однорідною, а шматочки дрібними, як крихти. Додаємо цукор і сир, швидко замішуємо тісто, загортаємо у плівку і ставимо його в холодильник на півгодини-годину. В цей час займаємося начинкою. Прямо заморожені ягоди (сливи варити окремо) кладемо в каструлю, додаємо цукор і ставимо на невеликий вогонь. Кількість цукру додаємо за смаком. Воду можна не додавати, так як в процесі нагрівання виділиться досить багато рідини з ягід. В окремій чашці замочуємо желатин холодною водою (близько 50 мл) хвилин на 10-15. Коли ягоди трохи покиплять, вимкнути вогонь вилити вміст на ситечко, щоб сік був окремо від ягід. Теж саме проробити і з сливами. У сік додати желатин (попередньо нагрітим, щоб він повністю розчинився). Ретельно все перемішати, поставити в прохолодне місце, щоб наша заливка охолола до кімнатної температури. Тісто розкачати шаром приблизно в 0,5-1 см і рівномірно розподілити по формі для випічки. Зробити кілька проколів виделкою. Випікати в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору. На готову випечену основу потрібно викласти ягоди (без рідини). Коли ягідний сік почне трохи застигати, але буде ще рідким, його треба вилити на основу пирога і відразу ж поставити на холод. Коли застигне можна подавати до столу.
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...