Як приготувати ідеально пухкі оладки | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Як приготувати ідеально пухкі оладки
Як приготувати ідеально пухкі оладки
0
Ці оладки гарантовано стануть улюбленою стравою всієї родини. Інгредієнти:
1 яйце
3 ч.л. цукру
0.5 ч.л. солі
300 мл кефіру (теплого)
280 г борошна
0.5 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача
ванілін до смаку
100 мл олії для смаження.
Приготування:
У великій мисці з'єднуємо борошно, цукор, сіль, соду і розпушувач. Добре перемішуємо.
В окремій мисці збиваємо яйце з ваніліном. Додаємо теплий кефір і знову збиваємо до однорідності.
Поступово додаємо сухі інгредієнти до рідких, обережно перемішуючи віночком до утворення гладкого тіста без грудочок.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо оладки за допомогою ложки або кондитерського мішка.
Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Секрети ідеальних оладок:
- Для пишних оладок використовуйте теплий кефір. - Не перемішуйте тісто занадто довго, щоб воно не стало густим. - Смажте оладки на середньому вогні, щоб вони пропеклися всередині і не підгоріли зовні.
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...