Як приготувати ідеально пухкі оладки | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Як приготувати ідеально пухкі оладки
Як приготувати ідеально пухкі оладки
0
Ці оладки гарантовано стануть улюбленою стравою всієї родини. Інгредієнти:
1 яйце
3 ч.л. цукру
0.5 ч.л. солі
300 мл кефіру (теплого)
280 г борошна
0.5 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача
ванілін до смаку
100 мл олії для смаження.
Приготування:
У великій мисці з'єднуємо борошно, цукор, сіль, соду і розпушувач. Добре перемішуємо.
В окремій мисці збиваємо яйце з ваніліном. Додаємо теплий кефір і знову збиваємо до однорідності.
Поступово додаємо сухі інгредієнти до рідких, обережно перемішуючи віночком до утворення гладкого тіста без грудочок.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо оладки за допомогою ложки або кондитерського мішка.
Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Секрети ідеальних оладок:
- Для пишних оладок використовуйте теплий кефір. - Не перемішуйте тісто занадто довго, щоб воно не стало густим. - Смажте оладки на середньому вогні, щоб вони пропеклися всередині і не підгоріли зовні.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...