Як приготувати ідеально пухкі оладки | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Як приготувати ідеально пухкі оладки
Як приготувати ідеально пухкі оладки
0
Ці оладки гарантовано стануть улюбленою стравою всієї родини. Інгредієнти:
1 яйце
3 ч.л. цукру
0.5 ч.л. солі
300 мл кефіру (теплого)
280 г борошна
0.5 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача
ванілін до смаку
100 мл олії для смаження.
Приготування:
У великій мисці з'єднуємо борошно, цукор, сіль, соду і розпушувач. Добре перемішуємо.
В окремій мисці збиваємо яйце з ваніліном. Додаємо теплий кефір і знову збиваємо до однорідності.
Поступово додаємо сухі інгредієнти до рідких, обережно перемішуючи віночком до утворення гладкого тіста без грудочок.
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Викладаємо оладки за допомогою ложки або кондитерського мішка.
Смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
Секрети ідеальних оладок:
- Для пишних оладок використовуйте теплий кефір. - Не перемішуйте тісто занадто довго, щоб воно не стало густим. - Смажте оладки на середньому вогні, щоб вони пропеклися всередині і не підгоріли зовні.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...