Сирники, приготовлені з натурального сиру, є однією з найбагатших скарбниць таких необхідних організму мікроелементів, як залізо і кальцій. Залізо бере участь у процесі гемосінтеза - створення червоних кров'яних тілець і гемоглобіну, а кальцій служить основою для кісткових і рогових тканин. Ця страва, приготована правильно і з турботою, вийде не тільки дуже смачною, але і корисною - незважаючи на високу калорійність. Інгредієнти:
2 яйця
500 г сиру
півсклянки борошна
ванілін
2.5-3 ст. л. цукру
Спосіб приготування:
Для тих, хто прагне дізнатися, як приготувати сирники, важливо знати пропорції вживаних інгредієнтів. На півкілограма сиру необхідно взяти два яйця (або три жовтки, якщо ти бажаєш зробити їх густими або у твоїх домашніх алергія на яєчний білок). Також у тісто піде близько ста грамів пшеничного борошна (приблизно півсклянки), шість чайних ложок цукру і, за бажанням, ароматизатор - чайна ложка ваніліну.
Сир необхідно розбити на максимально м'яку кашку, після чого додати у нього яйця, цукор і ванілін. Масу гарненько збити виделкою або блендером, після чого всипати в неї просіяне борошно і повторити процедуру до надання сирній масі однорідної зернистої консистенції.
Після цього потрібно висипати на стіл невелику кількість борошна і почати ліпити сирники. Досить однієї столової ложки з верхом маси на один сирник. Його товщина має становити не менше одного сантиметра, але не більше двох: інакше сир або ламатиметься або не пропечеться і залишиться сирим у середині.
Смажити сирники потрібно на суміші соняшникової олії та вершкового масла до появи рум'яної скоринки. Після того, як сирник підрум'янився з одного боку, необхідно перевернути його на інший бік і дочекатися того ж результату. Як тільки сирник покривається рум'яною скоринкою з обох боків - він готовий і його можна викладати.
Подавати сирники можна зі сметаною, з варенням, зі згущеним молоком - хоча вони будуть дуже смачними і без якихось додавань. Дуже смачно вживати цю страву з фруктовим йогуртом - виходить дуже ситно, смачно і незвично.
Ці тефтелі дуже соковиті та ніжні на смак. Вони сподобаються і дорослим, і дітям. Добре смакують і на наступний день. Гречка, приготована разом з ними...
Цей десерт смачний та швидко готується. Для сніданку підходить ідеально. Ви також зможете набрати таких паличок з собою на роботу: вийде чудовий перек...
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...