Ця м’ясна запіканка з картопляним пюре і грибами дещо схожа на популярний пастуший пиріг, але має свої переваги. Інгредієнти:
Картопля 800 г
Свинина 500 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Печериці 200 г
Зубки часнику 2 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сир твердий 100 г
Масло вершкове 60 г
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком.
Картоплю почистьте, помийте і зваріть до готовності (20-25 хвилин). Ретельно розімніть у пюре, додаючи яйця. Цибулю і часник очистьте і подрібніть.
М’ясо помийте, наріжте невеликими кубиками, посоліть, поперчіть і обсмажте із цибулею на половині масла до рум’яності.
Гриби помийте, наріжте шматочками, посоліть і обсмажте на другій половині масла із часником близько 10 хвилин.
Форму змастіть маслом, викладіть рівним шаром половину пюре. Зверху покладіть м’ясо, гриби і тертий сир. Накрийте рештою картопляного пюре. Посипте тертим сиром і подрібненою зеленню та запікайте 30-40 хвилин при температурі 180 °C до золотистої скоринки.
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...