Кекси з родзинками, як у школі
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після духовки. Кексики були прості, але бездоганні: ніжні, пухкі, трохи вологі всередині, присипані цукровою пудрою і з тонким ароматом ванілі. І здається, що повторити цей смак вдома — неможливо. Але ж ні!
Інгредієнти:
Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
Відміряйте необхідну кількість цукру, борошна, розпушувача та родзинок.
Помийте родзинки під проточною водою. Залийте їх окропом на 2 хвилини. Потім злийте воду та добре просушіть паперовим рушником.
Збийте м’яке масло міксером на невеликих обертах протягом 1 хвилини. Додайте цукор і ванільний цукор, збийте до однорідності.
Вбийте по одному яйця, продовжуючи збивати, поки цукор повністю не розчиниться.
Порада: масло має бути м’яким, а яйця кімнатної температури. Це зробить тісто ніжним.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть у тісто, обережно перемішуючи лопаткою рухами зверху вниз.
Додайте підготовлені родзинки та рівномірно розподіліть їх у тісті.
Змастіть металеві формочки вершковим маслом або олією.
Ложкою розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх наполовину.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте кекси 25-30 хвилин.
Порада: перевірте готовність зубочисткою — якщо вона виходить сухою, кекси готові.
Обережно витягніть кекси з формочок. Якщо вони не виходять одразу, трохи покрутіть або підніміть ножем.
Подавайте кекси з родзинками теплими або повністю охолодженими. Вони виходять ніжними, ароматними та з хрумкою скоринкою.
Порада: посипте кекси цукровою пудрою після повного охолодження, щоб вона не розтанула.
Дивіться інші страви та рецепти
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після ...
Сарма по-кримськотатарськи — це голубці-мізинчики з фаршем, рисом і овочами, загорнуті у виноградне листя.
Без дріжджів, без довгих замісів та навіть без очікування, поки «тісто підніметься», таким буде цей гречаний хліб. Для любителів гречаного хліба пропо...
Смачні сирники з домашнього сиру— це просто, але є певні секрети приготування. І в кожного вони свої. До вашої уваги особлива формула улюбленого десер...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички.
Зовні — тонкі шоколадні млинці, а всередині — сир і кокосова стружка. Готову страву поливаємо шоколадною глазур’ю. Тільки уяви, як це смачно!
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Нам потрібне тісто з картоплі, яке розкачаємо на два коржі, між ними покладемо сир, заліпимо і посмажимо по декілька хвилин з кожного боку.
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Тертюхи, картопляники, малімони, терті пляцки… І як тільки не називають деруни в різних куточках України! Та будь-якій назві пасує неповторний і суто ...
Медовий бісквіт, нарізаний на палички, занурені в шоколадну глазур, і посипаний кокосовою стружкою, — це насолода для душі та шлунка.
Ти закохаєшся в цей простий рецепт тістечок з листкового тіста! Вони складаються з трьох компонентів: хрусткого тіста, ніжної вершкової начинки й абри...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.695 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.695 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.