Кекси з родзинками, як у школі
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після духовки. Кексики були прості, але бездоганні: ніжні, пухкі, трохи вологі всередині, присипані цукровою пудрою і з тонким ароматом ванілі. І здається, що повторити цей смак вдома — неможливо. Але ж ні!
Інгредієнти:
Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
Відміряйте необхідну кількість цукру, борошна, розпушувача та родзинок.
Помийте родзинки під проточною водою. Залийте їх окропом на 2 хвилини. Потім злийте воду та добре просушіть паперовим рушником.
Збийте м’яке масло міксером на невеликих обертах протягом 1 хвилини. Додайте цукор і ванільний цукор, збийте до однорідності.
Вбийте по одному яйця, продовжуючи збивати, поки цукор повністю не розчиниться.
Порада: масло має бути м’яким, а яйця кімнатної температури. Це зробить тісто ніжним.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть у тісто, обережно перемішуючи лопаткою рухами зверху вниз.
Додайте підготовлені родзинки та рівномірно розподіліть їх у тісті.
Змастіть металеві формочки вершковим маслом або олією.
Ложкою розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх наполовину.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте кекси 25-30 хвилин.
Порада: перевірте готовність зубочисткою — якщо вона виходить сухою, кекси готові.
Обережно витягніть кекси з формочок. Якщо вони не виходять одразу, трохи покрутіть або підніміть ножем.
Подавайте кекси з родзинками теплими або повністю охолодженими. Вони виходять ніжними, ароматними та з хрумкою скоринкою.
Порада: посипте кекси цукровою пудрою після повного охолодження, щоб вона не розтанула.
Дивіться інші страви та рецепти
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
Начинка для страви комбінується із соковитого м’ясного фаршу та сала. А для подушки картопля готується з білими грибами.
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне!
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
Це рецепт страви з оселедця, до якої додамо яйця, цибулю, а ще — трохи картоплі, але це на бажання. Так закуска матиме пом’якшений смак.
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.