Кекси з родзинками, як у школі
Пам’ятаєте смак цих кексів з родзинками зі школи? Саме по них ми бігли на великій перерві у їдальню, щоб встигнути відхопити перший, ще гарячий після духовки. Кексики були прості, але бездоганні: ніжні, пухкі, трохи вологі всередині, присипані цукровою пудрою і з тонким ароматом ванілі. І здається, що повторити цей смак вдома — неможливо. Але ж ні!
Інгредієнти:
Дістаньте масло з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким.
Відміряйте необхідну кількість цукру, борошна, розпушувача та родзинок.
Помийте родзинки під проточною водою. Залийте їх окропом на 2 хвилини. Потім злийте воду та добре просушіть паперовим рушником.
Збийте м’яке масло міксером на невеликих обертах протягом 1 хвилини. Додайте цукор і ванільний цукор, збийте до однорідності.
Вбийте по одному яйця, продовжуючи збивати, поки цукор повністю не розчиниться.
Порада: масло має бути м’яким, а яйця кімнатної температури. Це зробить тісто ніжним.
Просійте борошно разом із розпушувачем і поступово введіть у тісто, обережно перемішуючи лопаткою рухами зверху вниз.
Додайте підготовлені родзинки та рівномірно розподіліть їх у тісті.
Змастіть металеві формочки вершковим маслом або олією.
Ложкою розкладіть тісто у формочки, заповнюючи їх наполовину.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте кекси 25-30 хвилин.
Порада: перевірте готовність зубочисткою — якщо вона виходить сухою, кекси готові.
Обережно витягніть кекси з формочок. Якщо вони не виходять одразу, трохи покрутіть або підніміть ножем.
Подавайте кекси з родзинками теплими або повністю охолодженими. Вони виходять ніжними, ароматними та з хрумкою скоринкою.
Порада: посипте кекси цукровою пудрою після повного охолодження, щоб вона не розтанула.
Дивіться інші страви та рецепти
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.