Тут є все, що ми любимо в класичних еклерах — тонка основа, вершковий крем і дуже шоколадна глазур. Для торта без випікання «Еклер» нам потрібно печиво, пісочне або крекер, це для основи, а крем зробимо з вершкового сиру, вершків і суміші для пудинга. Шоколад для глазурі може бути як темним, так і молочним. Інгредієнти:
Пудинг з ванільним смаком 80 г
Молоко 2 скл.
Вершки 15% 1 скл.
Вершковий сир 220 г
Пісочне печиво 300 г
Шоколад 100 г
Вершки 15% 80 мл.
У великій мисці разом збийте суміш для пудингу (два пакетики) і тепле молоко до однорідної маси.
Залиште на 5 хвилин, доки пудинг не розбухне.
В окрему велику миску додайте вершковий сир і збивайте, доки він не стане кремоподібним.
Додайте пудинг у миску з вершковим сиром і збивайте до однорідності.
Додайте 1 скл. вершків у велику миску та збивайте до утворення стійких піків.
Акуратно перекладіть суміш для пудингу в миску з кремом.
Умовно розподіліть крем для кожного шару печива.
Викладіть шар печива на дно форми. Рівномірно викладіть шар крему. І так до кінця печива та крему.
Верхній шар може бути або кремовим, або з печива.
Шоколад поламайте на дрібні шматки.
Розігрійте молоко до теплого стану, потім змішайте їх з шоколадною крихтою до однорідної маси.
Розподіліть глазур зверху торт.
Накрийте фольгою не в контакт і поставте в холодильник до застигання, принаймні на 4 години.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...