Як приготувати зацукровані волоські горіхи? | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Як приготувати зацукровані волоські горіхи?
Як приготувати зацукровані волоські горіхи?
0
Хрусткі зацукровані горіхи, вкриті тонким шаром карамелі, ідеально підходять для закусок, смажених овочів, салатів, морозива та десертів! Їх також можна насипати в мисочки, щоб ваші гості могли взяти жменьку, аби перекусити. Інгредієнти:
Волоські горіхи 1 склянка
Цукор 1 склянка
Цукор 1 склянка
Сіль 1/4 ч. л.
Розстеліть 2 аркуші пергаментного паперу або силіконові килимки на термостійкій поверхні. Ви можете використовувати стільницю або деко. Непогано також мати поруч підставку для горщика.
Додайте цукор і воду в каструлю з товстим дном. Струсіть каструлю, щоб цукор рівномірно розтопився.
Поставте каструлю на середньо-сильний вогонь і доведіть цукор до кипіння. Щойно суміш закипить, додайте щедру склянку волоських горіхів і перемішайте дерев’яною ложкою, щоб горіхи були повністю вкриті сиропом. Посипте сіллю і продовжуйте регулярно перемішувати горіхи, поки цукор карамелізується.
Коли карамель стане золотаво-коричневою, зніміть каструлю з вогню і за допомогою виделок або щипців швидко дістаньте горіхи по одному, або невеликими партіями і покладіть на підготовлений пергамент чи силіконові килимки. Обережно відокремте всі горіхи, які торкаються, і дайте їм повністю охолонути.
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
Галета — це традиційна страва французької кухні, особливо популярна в регіоні Бретань. Там її готують із гречаного борошна у вигляді тонкого млинця, я...
Тістечко «Лимон» з глазур’ю готується без дріжджів і довгого вимішування. Цедра і сік лимона дають насичений аромат і легку кислинку. У цьому рецепті ...
Паска на трьох жовтках — це один з традиційних рецептів українських пасок. Він порівняно бюджетний, адже для цієї здоби не потрібно десятка яєць. Споч...
Цей яєчний салат — швидкий варіант, коли треба щось смачне і поживне без зайвих зусиль. Варені яйця, сир, консервована кукурудза, трохи майонезу або й...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...