Як зробити дубайський шоколад вдома? | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Як зробити дубайський шоколад вдома?
Як зробити дубайський шоколад вдома?
0
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують у близькосхідних та турецьких десертах, змащена фісташковим кремом, і кунжутної пасти тахіні, а потім покрита насиченим шоколадом — це справжня насолода для смакових рецепторів! Інгредієнти:
Молочний шоколад 200 г
Білий шоколад 50 г
Кадаїф 250 г
Паста фісташкова 100 г.
Білий шоколад розтопіть на водяній бані, поки він не стане однорідним. Змастіть ним дно і стінки силіконової форми для шоколаду.
Половину молочного шоколаду розтопіть на водяній бані. Для цього нагрійте воду в каструлі та поставте зверху металеву миску зі шматочками шоколаду. Дно миски не має торкатися води. Топіть шоколад, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Полийте цим шоколадом форму поверх білого шоколаду.
Розподіліть молочний шоколад по дну і стінках форми. Поставте в морозильну камеру на 10 хвилин.
Подрібніть тісто кадаїф ножем і підсмажте його на середньому вогні, поки воно не стане золотистим і хрустким. Додайте фісташковий крем (або пасту) і швидко перемішайте.
Відставте підсмажений кадаїф убік остигати.
Кадаїф кімнатної температури викладіть у форму з шоколадом і розрівняйте. Розтопіть на водяній бані другу половину молочного шоколаду і залийте ним кадаїф.
Дайте шоколаду застигнути в холодильнику. Потім акуратно дістаньте десерт з форми й поділіть на шматочки.
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...