Американські різнокольорові donuts у духовці | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Американські різнокольорові donuts у духовці
Американські різнокольорові donuts у духовці
0
В Америці популярність цієї страви не поступається любові до бургерів. У знаменитій пончиковій Randy’s (Лос-Анджелес) готують близько 30 видів донатсів. Одним із рецептів цієї культової закусочної ми пропонуємо скористатися вдома. Інгредієнти:
молоко — 100 мл.
борошно — 200 г
цукор — 50 г
вершкове масло — 50 г
сіль
сухі дріжджі — 7 г
ванільний сироп або екстракт
яйце — 1 шт.
цукрова пудра — 100 г
лимон
харчові барвники, кондитерська посипка.
Приготування:
Переливаємо молоко в каструльку, нагріваємо приблизно до 40 °C.
Яйце збиваємо, додаємо сіль, цукор і ванільний екстракт.
У яєчну суміш вливаємо молоко, всипаємо дріжджі, перемішуємо.
Просіюємо борошно та всипаємо його частинами до дріжджів, замішуємо м’яке тісто.
Розтоплюємо вершкове масло. Потроху додаємо його до тіста. Продовжуємо вимішувати, поки масло повністю не вбереться. Тісто має бути трохи рідкуватим і липнути до рук.
Готову суміш накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на годину підходити в теплому місці.
Тісто місимо, перекладаємо в кондитерський мішок і заповнюємо формочки для приготування донатсів. Залишаємо його в теплому місці ще приблизно на 15-20 хвилин.
Розігріваємо духовку до 180 °C і 10 хвилин випікаємо майбутній кулінарний шедевр.
Готуємо глазур — цукрову пудру змішуємо з водою та лимонним соком, додаємо харчові барвники.
Занурюємо донатси в глазур і прикрашаємо посипкою.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...