Американський яблучний пиріг
Традиційно цей десерт готують з листкового тіста, а спеції, які додають в начинку, надають йому запаморочливий аромат.
Інгредієнти:
Приготування покроково:
1. Борошно просіваємо в миску, залишивши приблизно 1 ст.л. від загальної кількості для начинки. 180 г розм'якшеного масла кладемо до миски з борошном і рубаємо ножем, поки вийде розсипчаста крихта. Завдяки цьому тісто виходить ніжним. Якщо ж замішувати одразу руками, масло танутиме, та готове тісто вийде більш щільним.
2. До вершкової крихти додаємо 30 мл води, дрібку солі та яєчний жовток, 3 ст. л. цукру. Замішуємо м'яке, але еластичне тісто. Спочатку можна робити це за допомогою лопатки, потім добре вимісити руками і сформувати пружну кулю.
3. Готове тісто кладемо в холодильник мінімум на годину. Коли масло застигне і тісто стане більш твердим, ділимо його на дві частини і розкочуємо в пласт товщиною приблизно 5 мм. Одну частину тіста укладаємо на дно вогнетривкої форми. Добре укладаємо по краях і робимо проколи виделкою, щоб воно пропеклося рівномірно. Основу для пирога запікаємо 10 хвилин за температури 180°C.
4. Яблука миємо, очищаємо від шкірки та ріжемо скибочками завтовшки приблизно 3-4 мм. У миску з яблуками відправляємо корицю, дрібку мускатного горіха, цукор, що залишився, 1 ст.л борошна, лимонний сік та розм'якшене вершкове масло. Все добре перемішуємо.
5. На пропечену основу викладаємо начинку і накриваємо пиріг другим шаром тіста, защипуємо краї та обрізаємо зайве. З обрізків можна зробити декор і прикрасити яблучний пиріг. По центру робимо невеликий отвір, щоб під час випікання виходила зайва волога. Зверху пиріг змащуємо яєчним білком.
6. Випікаємо американський яблучний пиріг 50-60 хвилин за температури 180°C. Час приготування залежить від розміру форми. Готовий яблучний пиріг можна подавати з ванільним морозивом.
Дивіться інші страви та рецепти
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Основний інгредієнт — помідори. Їх наріжемо і розділимо на дві частини. Між цими двома шарами буде терта моцарела з шинкою.
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Лисички — багате джерело вітамінів D і В. Якщо приготувати їх правильно, отримаємо смачну та поживну страву.
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.780 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.780 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.