В Англії солодкий пудинг — це дійсно густий мус чи торт без борошна, із надзвичайно ніжною консистенцію, який частіше всього випікають у духовці. Традиційно, його подають на десерт увечері. Інгредієнти:
Яйце куряче, велике 4 шт.
Цукор 125 г
Мигдаль мелений 75 г
Какао-порошок 2 ст. л.
Лікер Amaretto 3 ст. л.
Шоколад чорний 100 г
Масло вершкове 82% 100 г
Приготування:
Розтопіть в сотейнику на невеликому вогні вершкове масло та шоколад. Відставте до потреби.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Приготуйте глибоку форму для випікання 26 см на 15 см, змастіть її рафінованою олією.
Збийте вінчиком у великій мисці яйця та цукор до консистенції сметани.
Додайте в суміш мелений мигдаль та какао.
Влийте амарето. Розмішайте.
Додайте розтоплену шоколадну масу та знов добре розмішайте.
Вилийте отриману масу в форму для випікання та відправте у розігріту духовку на 25 хвилин.
Після випікання дайте десерту охолонути. Він має опуститися посередині.
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...