Якщо ви ніколи не куштували домашній пиріг із м’ясним фаршем, ви багато втратили! Батон з фаршем — це ситна і заспокійлива страва для всієї родини, яка приносить справжнє задоволення. Він готується із фаршу і цибулі, загорнутих у м’яке дріжджове тісто. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Вода 250 мл
Дріжджі сухі 10 г
Олія соняшникова 40 мл
Цукор 5 г
Сіль за смаком.
Для начинки потрібно:
М’ясний фарш 500 г Цибуля 1 шт. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Олія соняшникова 40 мл.
Приготування:
У теплу воду покладіть дріжджі, цукор, сіль і 100 г борошна. Перемішайте і залиште бродити 20 хвилин.
Потім просійте решту борошна, додайте опару, олію і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце на 40 хвилин.
Тим часом зробіть начинку. Цибулю очистьте і подрібніть, додайте у фарш. Посоліть, поперчіть і вимішайте. Розігрійте сковороду з олією і підсмажте фарш до рум’яності, весь час помішуючи. Дайте охолонути.
Тісто розкачайте у пласт, на один край викладіть м’ясну начинку, скачайте рулетом і сформуйте батон. Перекладіть на деко швом донизу. Випікайте при температурі 180 °C 30-40 хвилин до золотої скоринки.
Шарлотка на сковороді виходить така ж, як і класична шарлотка в духовці, але набагато вологішою і соковитішою. Для цього потрібно дуже ретельно збити ...
Класичні гречаники готують із м’ясом, але пісні гречаники не менш ситні й ароматні. Вони чудово тримають форму без яєць, а ніжну текстуру забезпечують...
Гречаний багет із дуже хрусткою скоринкою та ніжним і запашним м’якушем — саме те, що потрібно до перших страв і канапок. Випікати його набагато прост...
Корисний сніданок має містити всі необхідні для бадьорого початку дня вітаміни та мінерали. У наш час домогтися цього нескладно, але іноді так хочетьс...
Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та еластичними. Загорнути в них можна що завгодно — від солодкого сиру до солоної червоної...
Тісто замішується з кисломолочним сиром і натуральним йогуртом. За пишність відповідає розпушувач, а за тривалу м’якість — трохи горілки. Тож якщо хоч...
Спершу може здатися, що пісний яблучний струдель без масла та яєць не зможе сильно вразити. Але не з цим рецептом! Пісне тісто теж може бути еластични...
Поєднання прошуто з динею або грушею в закусках і салатах давно стало класикою. Ми пропонуємо цікавий варіант — з хурмою. Солодкість цього помаранчево...