Чудовий ніжний бісквіт, з кремово-сирним прошарком! Дуже повітряно і смачно. Ласуни можуть покласти повну кількість цукру. Якщо робити в листі більшого розміру, то сирної начинки можна взяти більше. Інгредієнти:
жовтки 5 шт.
цукрова пудра 100 г
вода 125 мл
олія рослинна 125 мл
борошно 320 г
розпушувач 10 г
білки 5 шт.
цукор 100 г
сир 500 г
жовтки 3 шт.
крохмаль кукурудзяний 1 ст. л. (15 г)
лимонна цедра мелена 1 ч. л.
ванільний цукор 1 ст.л.
цукрова пудра 100 г
сирний прошарок: (для прошарку підійде будь сир, крім зернистого. М'який в тубах, звичайний в пачках, а так само "Філадельфія, альметте, карат, маскарпоне, Рікотта")
Спосіб приготування:
Для бісквіта збити жовтки з цукровою пудрою. Не перестаючи збивати влити рослинну олію і воду. Збиваємо до отримання ніжної емульсії. Всипати поступово борошно з розпушувачем. Білки збити з цукром до стійких піків. Білки поступово ввести в тісто. Для сирного прошарку сир розтерти з жовтками та цукровою пудрою. Додати ванільний цукор, крохмаль і лимонну цедру. У змащену маслом форму вилити бісквітне тісто. Сирну масу помістити в пакет з насадкою для крему, видавлювати поверх бісквітної маси у вигляді решітки. Випікати при 180 С* 35 хв.
Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе або гостей чимось смачним без довгих приготувань. На відміну від кексу в чашці, який є порц...
Борщ з качкою і чорносливом — це вишуканий варіант традиційного українського борщу. Насичений смак качки, солодкість буряка, кислинка томатної пасти, ...
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...