Для класичного бісквітного рулету вам знадобиться лише п'ять інгредієнтів: яйця, борошно, цукор, сода і джем. Інгредієнти:
борошно – 6 ст. л.
цукор – 6 ст. л.
яйця – 6 шт.
сода – на кінчику ножа
джем абрикосовий (чи будь-який інший).
Приготування:
Жовтки відокремте від білків. Збийте міксером білки в піну, потім потроху додайте цукор і збивайте доти, поки піна не стане блискучою і твердою. Додайте по одному жовтку і збийте ще 5 хвилин. Потім повільно частинами всипайте через ситечко борошно, змішане з содою. Масу перемішайте віночком.
На вистелене пергаментом деко вилийте тісто рівномірним шаром і випікайте в духовці за 160 градусів протягом 12-15 хвилин до світло-коричневого кольору.
Готовий бісквіт переверніть на кухонний рушник, зніміть пергамент з нього і за допомогою рушника згорніть у рулет швом донизу і залиште остигати. Потім розкатайте, намажте джемом і скачайте в міцний рулет. Посипте цукровою пудрою.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...