Булочки Крем де паризєн
Булочка з кремом - це як торт, тільки швидше і у більшій кількості! Спробуйте ось цей чудовий рецепт та здивуйте своїх рідних смачною випічкою!
Для тіста (16 булочок):
борошно:3-стак;
молоко:150-мл;
цукор:4-ст.л;
яйця:1-шт;
вода:50-мл;
вершкове масло:40-г;
дріжджі:20-г;
цедра лимона:1-ч.л;
сіль:0,3-ч.л;
ванілін
Для крема:
молоко:350-мл;
цукор:4-ст.л;
крохмаль:2-ст.л;
жовтки:2-шт;
вершкове масло:40-г;
лимонний сік:1-ст.л;
цедра лимона:1-ч.л;
ванілін
Для булочок:
жовтки для змащування;
цукрова пудра для посипання
Спосіб приготування:
1. Для тіста дріжджі ровести в теплій воді. Змішати борошно, сіль, ванілін і цукор. Яйця збити виделкою і зєднати з молоком.
2. В сухі інгредієнти поступово ввести розведені дріжджі і збите яйце. Замісити тісто, додати розтоплене вершкове масло та терту цедру.
3. Вимісити тісто, перекласти в миску, накрити рушником та поставити в тепле місце на пів години.
4. Підійшовше тісто обмяти, розділити на 16 частин.
5. Кожну частину розкачати овалом, довжиною в 15 см.
6. На краєчок покласти крем.
7. Закрити його тістом і зєднати краєчка.
8. Іншу частину тіста розрізати на 18 полосочок.
9. Обвернути їх навколо булочки. Те ж саме проробити з рештою тіста і крему. Булочки покласти на деко, змащене рослинною олією.
10. Змазати жовтком, поставити в тепло на 30 хв.
11. Випікати при 160-180 градусів 15-20 хвилин. Вистигші булочки посипати цукровою пудрою.
12. Крем: крохмаль розвести в молоці, додати жовтки, цукор, ванілін, терту цедру лимона та поставити на невеликий вогонь. Варити до загустіння, постійно помішуючи. Остудити. Додати вершкове масло, сік лимона і збити.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.