Булочки на кефірі
Ці булочки на кефірі виходять пухкі та ніжні, добре смакують як із фруктовою чи сирною начинкою, так і без неї.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир кисломолочний 500 г
Вишня 500 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 3 ст. л.
Розламуємо руками дріжджі, розтираємо з 1 столовою ложкою цукру, щоб утворилася однорідна рідка суміш. Всипаємо весь цукор, додаємо ванільний цукор, вливаємо тепле молоко. Перемішуємо.
Додаємо до суміші молока та дріжджів сіль. Збиваємо виделкою яйця і також додаємо. У кефір всипаємо соду, розмішуємо. Для певності можна ще додати 1 столову ложку оцту. Виливаємо кефір до решти інгредієнтів. Наостанок поступово всипаємо половину борошна, трохи вимішуємо, і додаємо розм’якшене масло.
Вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками. Щоб тісто не прилипало до рук, змащуємо їх олією. Насамкінець обмащуємо тісто олією зусібіч, щоб не приставало до посуду. Накриваємо посуд харчовою плівкою та рушником.
Тісто ставимо на водяну баню на 1 годину 20 хвилин.
Змішуємо сир із цукром, ванільним цукром та яйцем. У вишень за потреби виймаємо кісточки, відціджуємо ягоди на друшляку.
Викладаємо тісто на змащену олією стільницю або дошку. Ділимо на 22 однакові частини, скачуємо з кожної кульку.
Розплескуємо та розтягуємо кульки з тіста. Накладаємо в них 1 столову ложку начинки та загинаємо 1/3 тіста всередину, прикриваючи начинку. Відтак загинаємо бічні краї та защипуємо. Загортаємо тісто до кінця та защиплюємо. Так само вчиняємо з іншими булочками.
Викладаємо тісто швом донизу на змащене пергаментом деко. Лишаємо постояти 20 хвилин і змащуємо яйцем. Розігріваємо духовку до 200°C. Випікаємо булочки по 20 хвилин кожне деко.
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібна одна упаковка тонкого лаваша, який наріжемо на 4-5 аркушів, щоб вони вміщалися у форму для запікання. Лінивий пиріг з лаваша та печериць ...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.