Булочки-равлики із заварним кремом
Якщо заради пухкого тіста, оксамитового заварного крему й солодких вкраплень родзинок ви готові йти на маленькі жертви, тоді цей рецепт для вас. На цей десерт вам треба виділити дві з половиною години часу, чергуючи активне приготування з очікуванням, поки тісто підніметься.
Інгредієнти:
Для заварного крему:
Родзинки 70 г
Молоко 2,8% 250 мл
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 50 г
Крохмаль кукурудзяний 15 г.
Приготування:
У мисці збийте яйце з розтопленим вершковим маслом, цукром і молоком.
Борошно з’єднайте із сухими дріжджами й додайте в рідку суміш. Добре вимісіть, поки не утвориться еластичне тісто. Миску накрийте харчовою плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину, щоб тісто встигло піднятися.
Тим часом покладіть родзинки в миску з водою кімнатної температури й залиште їх замочуватися.
Підігрійте молоко для заварного крему. Яйце повільно змішайте з цукром, кукурудзяним крохмалем, сіллю і підігрітим молоком. Поставте суміш на маленький вогонь і варіть 10 хвилин, продовжуючи помішувати, до готовності заварного крему.
Тісто розкачайте на робочій поверхні, присипаній борошном, у прямокутник. Викладіть заварний крем.
Родзинки обсушіть, промокнувши паперовими рушниками, і розподіліть по шару крему. Потім, починаючи з довгого боку тіста, скрутіть щільний рулет.
Ножем наріжте рулет на скибочки завтовшки близько 3 см і викладіть їх на відстані одна від одної, на деко, застелене пергаментним папером.
Дайте тісту піднятися протягом 30 хвилин потім відправте деко у попередньо розігріту до 180°C духовку на 25 хвилин. Дозвольте булочкам трохи охолонути і посипте їх цукровою пудрою перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такі баклажанові котлети смакують і гарячими, і охолодженими. Тож обирай до свого смаку.
Такий десерт швидко готується у духовці без складних технологій.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.