• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Маківник, який поверне вас у дитинство
60 0 0
страви та рецепти
Пиріг «Затонулі яблука» — смачніше за «Шарлотка»
63 0 0
страви та рецепти
Запіканка зі щавлем і кисломолочним сиром
41 0 0
страви та рецепти
Дієтичні рисові пиріжки
47 0 0
страви та рецепти
Повітряні слойки з вишнею і заварним кремом
108 0 0
страви та рецепти
Шоколадний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин
60 0 0
страви та рецепти
Листкові булочки з часниковим маслом
55 0 0
страви та рецепти
Рецепт пухких булочок з начинкою без яєць, масла і молока
115 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Випічка / Дитячі страви / Десерти / Булочки Сінабон

Булочки Сінабон

страви та рецепти
0




Булочки Сінабон або Сіннабон - це дуже відома випічка від однойменної французької пекарні, яка популярна у всьому світі. Класичні булочки готуються з корицею у вигляді рулету з тіста з вершковим сиром, попередньо розрізаного на кілька частин, часто з додаванням різних начинок. Наприкінці приготування булочки змащують глазур'ю і подають теплими.
Інгредієнти:
  • Для тіста:
  • 7-8 грам сухих активних дріжджів
  • пів чайної ложки і чверть склянки цукру
  • пів склянки молока кімнатної температури
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • пів чайної ложки ваніліну
  • 1 яйце
  • 1 яєчний жовток
  • 2 і 3/4 склянки просіяного борошна , плюс трохи для замішування
  • 3/4 чайної ложки солі
  • 8 столових ложок (200-250 грам) несолоного вершкового масла

    для начинки:
    пів склянки цукру
    чверть склянки коричневого цукру
    столова ложка кориці (можна трохи більше)
    пів чайної ложки солі
    щіпка меленої гвоздики
    120 грам вершкового сиру кімнатної температури
    8 столових ложок розтопленого вершкового масла

    для глазурі:
    2 склянки цукрової пудри
    чверть склянки знежирених вершків


  • Спосіб приготування:

    1 . Спочатку зробимо тісто. У миску насипте дріжджі, пів чайної ложки цукру і чверть склянки теплої води. Ретельно змішайте все міксером і залиште насичуватися повітрям близько 10 хвилин.
    2 . Додайте в миску білий і коричневий цукор, що залишились, молоко, ванілін, яйце і яєчний жовток. Збийте віночком, поки добре не змішано суміш. Потім візьміть міксер, увімкніть середню швидкість і почніть поступово додавати борошно, поки тісто не почне збиратися. Після чого додайте всю решту борошна, сіль і добре замісити тісто міксером протягом 4-5 хвилин.
    3 . Додайте масло і продовжуйте місити ще 6 хвилин. Тісто має стати вологим і липким. Потім перекладіть його на посипану борошном кухонну поверхню і замісити руками з 1/3 склянкою борошна . Тісто ще можна бути трохи липким , але не хвилюйтеся , це нормально.
    4 . Тепер перекладіть його в миску, змащену маслом. Накрийте її поліетиленовою плівкою і залиште в теплому місці на 1,5-2 години, поки тісто не збільшитися в два рази.
    5 . Поки тісто буде підніматися зробіть начинку. Змішайте білий і коричневий цукор, корицю, сіль і гвоздику у великій мисці. Добре перемішайте і відкладіть в сторону.
    6 . Коли тісто піднімається, перекладіть його з миски на посипану борошном поверхню. Злегка замісіть його руками і додайте ще трохи борошна, якщо воно липке. Замішуйте приблизно 1-2 хвилини. Як тільки тісто перестане липнути до рук, накрийте його кухонним рушником і залиште на 5 хвилин, перш ніж скачати .
    7 . Тепер візьміть качалку і розкачайте тісто в квадрат шириною 25 сантиметрів і намажте зверху вершковим сиром.
    8 . Потім складіть його на три частини по одній стороні і потім з іншої. Зробіть свого роду конверт .
    9 . Тепер знову розкачайте тісто. Робіть це акуратно, щоб вершковий сир не почав вилазити.
    10 . Скачайте прямокутник 25 на 50 сантиметрів.
    11 Змастіть тісто половиною розтопленого вершкового масла. Іншу частину масла ми використовуємо вже після того як булочки спечуться.
    12 . Тепер викладіть начинку поверх тесту . Залиште 2-3 сантиметри від краю.
    13. Акуратно згорніть тісто в рулет.
    14. Візьміть гострий ніж і розріжте його на 8 рівних частин.
    15 . Візьміть прямокутну металеву вільну форму (розміром приблизно 20 на 30 сантиметрів) і розкладіть всередині всі частини. Залиште між ними достатньо місця, так як тісто в процесі готування збільшиться. Накрийте форму плівкою і залиште булочки ще на 2 години, щоб тісто остаточно піднялося. Якщо у вас немає часу, то дайте їм постояти хоча б 15 хвилин до випікання. Але в першому випадку булочки вийдуть пишніше.
    16 . Нагрійте духовку до 190 градусів Цельсія і випікайте сіннабони приблизно 30 хвилин до золотистого кольору. Перевірте готовність за допомогою зубочистки. Якщо вона виходить з булочок чистою, значить , вони готові.
    17. У той час як булочки випікаються, зробіть глазур. Збийте цукрову пудру з вершками до отримання однорідної маси.
    18. Булочки Сінабон готові. Дістаньте форму з духовки, візьміть щіточку або кисть і змастіть їх вершковим маслом. Дайте їм охолонути ще 5 хвилин, полийте глазур'ю і відразу подавайте. Посипте цукровою пудрою та корицею зверху.
    Теги: випічка, булочки, солодке

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Оладки з печінки
    29-Jun, 07:00 • 3 • 0

    Печінка - неймовірно корисний і багатий на вітаміни продукт. Вона містить вітаміни А, Е, С, необхідні для здоров'я. У печінці міститься багато заліза,...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Паста з крабових паличок, яєць і майонезу на хліб
    28-Jun, 11:00 • 19 • 0

    Ця бутербродна паста, приготована з крабових паличок, яєць, майонезу, часнику та спецій, дозволить вам створити легку намазку без особливих зусиль. Вс...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Маківник, який поверне вас у дитинство
    28-Jun, 09:00 • 60 • 0

    Пухкий маковий рулет — це щось тепле й затишне, родом з дитинства… Відтворімо найкращі миті свого життя та приготуймо маківник.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Красуня» з куркою і твердим сиром
    28-Jun, 07:00 • 52 • 0

    Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того, як ти збереш салат, дай йому просочитися в хо...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Косичка з м'яса
    27-Jun, 11:00 • 124 • 0

    Косичку готуємо з дуже ніжного свинячого філе. Якщо м’ясо недостатньо жирне, воно може висохнути під час випікання, тому ми перестрахувались і додали ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оладки з курятини
    27-Jun, 09:00 • 65 • 0

    Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Оселедець з плавленим сиром і кропом
    27-Jun, 07:00 • 41 • 0

    Швидше робити цю закуску з готового (без кісток і хребта) філе, що продається в магазинах. Оселедець з плавленим сиром і кропом — новий фаворит серед ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг «Затонулі яблука» — смачніше за «Шарлотка»
    26-Jun, 11:00 • 63 • 0

    Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите «Шарлотку», то цей пиріг вам сподобається навіть більше.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Смачна і проста закуска: фарширований батон
    26-Jun, 09:00 • 31 • 0

    Нам потрібен звичайний білий батон, який нафаршируємо крихтами з м’якуша, оселедцем, вареними яйцями та зеленню.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Граф» з куркою, буряком і яйцями
    26-Jun, 07:00 • 37 • 0

    Нам потрібно декілька стегенець, а ще дві-три картоплини, консервований горошок і червона цибулина. За особливий смак салату «Граф» з куркою, буряком ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат «Багатий купець» з яловичим язиком і печерицями
    25-Jun, 11:00 • 37 • 0

    Замість яловичого язика може бути свинячий або телячий. Печериці обсмажимо із цибулею, а мариновані огірки поєднаємо з майонезом, такою буде заправка....

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Дубайський пляцок з сиром
    25-Jun, 09:00 • 35 • 0

    Новий дубайський пляцок має всі неповторні мотиви десертів з дубайським шоколадом. Тобі треба придбати зелену кокосову стружку і смажене насіння соняш...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.796 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження