Рецепт дуже простий, а результат чудовий. Виникає одна проблема – як не з'їсти всі булочки одразу. Інгредієнти:
молоко – 260 мл
сухі дріжджі – 7 г (свіжі – 20 г)
цукор – 80 г
вершкове масло – 50 г
сіль — 0,5 ч. л.
борошно – 470 г
яблука – 500-600 г
кориця – 2 ч. л. + цукор – 100 г
вершкове масло – 60 г
До теплого молока потрібно додати дріжджі та цукор, залишити на 10-15 хвилин, щоб дріжджі "запрацювали". Головне,що молоко має бути теплим, але не гарячим.
До готової опари потрібно додати розтоплене масло, сіль і поступово вводити борошно. Потім вимішати тісто і поставити у тепле місце на 1 годину.
Поки тісто підходить, потрібно приготувати начинку. Яблука потрібно очистити, натерти або подрібнити. А потім змішати цукор та корицю.
Коли тісто підійшло, його потрібно розкотити, змастити розтопленим маслом, посипати сумішшю цукру і кориці. Наступний етап – найвідповідальніший: на тісто потрібно викласти яблука та згорнути у рулет. Рулет треба нарізати на порційні шматки і викласти у форму.
Випікати за температури 180 градусів 50-60 хвилин. Перші 20 хвилин випікати як завжди, наступних 30 хвилин під фольгою, останні 10 хвилин без фольги.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...