Булочки з маком: смачні і поживні
Ну хто не любить булочки з маком?!
Інгредієнти:
– опара;
– 400 грам борошна;
– 150 мл води;
– 50 грам цукру;
– 30 мл соняшникової олії;
– 2 грами солі.
Інгредієнти для начинки:
– 200 грам маку;
– 100 грам родзинок;
– 30 грам білка;
– 150 грам цукру.
1. Борошно змішуємо із дріжджами, розтираючи їх руками.
2. Додаємо цукор та тепле молоко.
3. Перемішуємо всі інгредіенти та накриваємо рушником.
4. Щоб опара (рідке тісто) підійшла, ставимо її на годину у тепле місце без протягів.
5. З'єднуємо борошно та цукор.
6. Додаємо сіль, воду та олію – ретельно перемішуємо.
7. Опару додаємо вже наприкінці до тіста.
8. Замішуємо тісто 15 хвилин, доки воно не перестане липнути до рук.
9. Для другого підйому тіста накриваєм його рушником та залишаємо на годину в теплому місці.
Як приготувати начинку
1. Запарюємо кип'ятком мак на 15-20 хвилин.
2. Замочуємо в теплій воді родзинки.
3. Проціджуємо мак та родзинки від зайвої води.
4. З'єднуємо білок з маком та родзвинками.
5. Ретельно перемішуємо з цукром до однорідної маси.
Випікаємо булочки з маком
1. Тонко розкачуємо тісто.
2. Викладаємо макову начинку за допомогою силіконової лопатки на всю площину тіста.
3. Скручуємо у рулет, ретельно прищіпаючи краї.
4. Розрізаємо гострим ножем рулет на однакові кусочки.
5. Викладаємо на деко, вкрите пергаментом, дотримуючись відстані між булочками.
6. Змащуємо булочки жовтком з водою.
7. Випікаємо булочки з маком 50 хвилин при температурі 170 градусів.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.774 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.774 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.