Булочки з маком: смачні і поживні
Ну хто не любить булочки з маком?!
Інгредієнти:
– опара;
– 400 грам борошна;
– 150 мл води;
– 50 грам цукру;
– 30 мл соняшникової олії;
– 2 грами солі.
Інгредієнти для начинки:
– 200 грам маку;
– 100 грам родзинок;
– 30 грам білка;
– 150 грам цукру.
1. Борошно змішуємо із дріжджами, розтираючи їх руками.
2. Додаємо цукор та тепле молоко.
3. Перемішуємо всі інгредіенти та накриваємо рушником.
4. Щоб опара (рідке тісто) підійшла, ставимо її на годину у тепле місце без протягів.
5. З'єднуємо борошно та цукор.
6. Додаємо сіль, воду та олію – ретельно перемішуємо.
7. Опару додаємо вже наприкінці до тіста.
8. Замішуємо тісто 15 хвилин, доки воно не перестане липнути до рук.
9. Для другого підйому тіста накриваєм його рушником та залишаємо на годину в теплому місці.
Як приготувати начинку
1. Запарюємо кип'ятком мак на 15-20 хвилин.
2. Замочуємо в теплій воді родзинки.
3. Проціджуємо мак та родзинки від зайвої води.
4. З'єднуємо білок з маком та родзвинками.
5. Ретельно перемішуємо з цукром до однорідної маси.
Випікаємо булочки з маком
1. Тонко розкачуємо тісто.
2. Викладаємо макову начинку за допомогою силіконової лопатки на всю площину тіста.
3. Скручуємо у рулет, ретельно прищіпаючи краї.
4. Розрізаємо гострим ножем рулет на однакові кусочки.
5. Викладаємо на деко, вкрите пергаментом, дотримуючись відстані між булочками.
6. Змащуємо булочки жовтком з водою.
7. Випікаємо булочки з маком 50 хвилин при температурі 170 градусів.
Дивіться інші страви та рецепти
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.