Цільнозерновий хліб з висівками — рецепт домашньої випічки
Цільнозерновий хліб з висівками, а ще й випечений в домашніх умовах — справжній рятівник, коли треба приготувати корисний перекус.
Інгредієнти:
У мисці змішайте дріжджі (18 г свіжих чи 2 ч. л. сухих), цукор, сіль, просіяне пшеничне борошно, цільнозернове борошно і висівки. Додайте олію і налийте теплу воду (до 38°С). Перемішайте до однорідності.
Перекладіть суміш на робочу поверхню і вимісіть тісто (можливо знадобиться ще трішки борошна). Воно має вийти м’яким і еластичним. Можна також додати ще трохи олії для вимішування тіста. Вимішуйте тісто хвилин 5-7.
Вимішане тісто покладіть назад в миску, змастіть олією, накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину підходити.
Коли тісто збільшиться удвічі, обімніть його і сформуйте паляничку овальної форми. Викладіть заготовку у форму хліба, накрийте рушником і дайте підійти (20 хвилин). Тим часом розігрійте духовку до 180°С.
Потім посипте заготовку кунжутом і льоном (якщо вони не хочуть прилипати до хліба, злегка змастіть його теплою водою), зробіть неглибокі надрізи навскіс.
Випікайте перші 10 хвилин при температурі 180°С і потім ще 30 хвилин при 200°С.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.