Якщо ви шукаєте хрумке апельсинове чи лимонне печиво до чаю або кави, якщо ваша дитина просить вас приготувати та навіть готова вам асистувати, спробуйте цей простий рецепт печива з лимонною цедрою, приготованого з цільнозернового борошна. Інгредієнти:
Цільнозернове борошно 780 г
Яйця курячі 2 шт.
Молоко 2,5% 200 г
Масло вершкове 73% 20 г
Олія 40 г
Цукор 40 г
Цукор ванільний 10 г
Розпушувач 15 г
Лимон, цедра 80 г.
Вимийте лимони, обсушіть та натріть шкірку на дрібній тертці.
У глибокій посудині з’єднайте охолоджене до температури +8–10°C молоко, яйця, олію, додайте до суміші цукор, ванільний цукор або ванілін, цедру лимона, розм’якшене масло. Усі інгредієнти ретельно перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
В окремому посуді з’єднайте 760 г борошна з розпушувачем. Додайте борошно з розпушувачем у рідку масу та замісіть густе тісто. Воно має бути однорідним, еластичним, без грудочок, відділятися від рук.
Підсипаючи за потребу решту борошна, розкачайте тісто пластом завтовшки 1 см, наріжте ромбиками масою 23–24 г кожен.
Викладіть печиво на деко та за 180 °C випікайте в духовці впродовж 20 хвилин.
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...