Цукрові палички з листкового тіста
Традиційне листкове тісто потребує багато часу і сил на приготування. Шари тіста охолоджують і розкочують, знову охолоджують і розкочують нескінченну кількість разів. Запропонований нами рецепт листкового тіста значно простіший і доступніший у роботі навіть для починаючої господині. Крім того цей універсальний рецепт листкового тіста підходить як для солодкої, так і для солоної випічки, для десертів і закусок, пирогів і навіть "Наполеона" - вони завжди виходять дуже смачними і ніжними. Листкове тісто має невеликі секрети. По-перше, працювати потрібно з холодним тістом швидко, щоб воно не встигало нагріватися. І по-друге, намагайся не використовувати рідку або сиру начинку, інакше тісто втратить легкість і стане несмачним.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
З'єднай протертий через сито сир і вершкове масло, перетри руками і змішай в однорідну масу.
Додай у масу просіяне борошно, змішане з сіллю, і заміси тісто. Загорни його в харчову плівку і помісти в холодильник на 10 годин.
Холодне тісто розкачай тонким шаром, підсипаючи борошно у великій кількості. Склади тісто в 3 шари і знову поклади в холодильник на 20 хвилин. І так повтори 3 рази.
Листкове тісто готове до подальшої роботи. Воно може зберігатися в холодильнику тиждень. У міру потреби відокремлюй від нього необхідні порції.
Приготуй, наприклад, солодкі цукрові палички. Для цього тісто розкачай і поріж на вузькі смужки. Згорни джгутиком, посип цукром і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 10-15 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.