Домашній рецепт печива брауні
Для приготування десерту вам треба зробити два різні види тіста, але це не найскладніше, найскладніше — це дочекатися, коли брукіс будуть готові. Не ігноруйте момент з охолодженням, інакше отримаєте замість пружного десерту — кашку. Брауні має відпочити у холодильнику мінімум годину, але краще залишити їх там на ніч. Достатнє охолодження також допоможе вам швидше і легше вивільнити випічку з форми і нарізати порційними шматочками. Обіцяємо, ваше терпіння буде винагороджене!
Інгредієнти:
Для тіста печива:
Масло вершкове солоне 115 г
Цукор тростинний коричневий 100 г
Цукор 50 г
Яйця курячі 1 шт.
Екстракт ванілі 6 мл
Борошно пшеничне 30 г
Сода харчова 0.25 ч. л.
Сіль 0.25 ч. л.
Шоколадна стружка 170 г.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму для випікання розміром 22×33 см маслом і застеліть пергаментним папером. Залиште трохи довші краї паперу з боків, щоб тістечка було легше діставати з форми.
Спочатку готуємо тісто для брауні. У каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте нарізаний шоколад, періодично збиваючи, поки він не стане однорідним і не розтане. Насипте какао-порошок і розчинну каву, перемішайте. Зніміть каструлю з вогню і дайте охолонути протягом 5 хвилин. Додайте цукор, ваніль, яйце та яєчний жовток і мішайте до однорідності.
Всипте борошно і розпушувач та перемішайте силіконовою лопаткою, поки вони не змішаються.
Далі переходимо до тіста для печива. У великій мисці змішайте масло та цукор. Збивайте на середній швидкості, поки суміш не стане легкою та повітряною, близько 3 хвилин. Додайте яйце та ваніль та збивайте, поки вони не з’єднаються.
У мисці змішайте борошно, харчову соду та сіль. Додайте масляну суміш і збивайте, поки маса не стане однорідною. Відкладіть 40 г шоколадної стружки, а решту змішайте з тістом для печива.
Викладіть у форму тісто для печива та тісто для брауні по черзі. Акуратно постукайте формою об стільницю, щоб тісто осіло і закрило всі щілини. Посипте 40 г шоколадної стружки.
Випікайте 20 хвилин, потім накрийте фольгою і випікайте ще 10-15 хвилин. Дайте брукіс повністю охолонути в формі, приблизно 1 годину. Вийміть виріб, потягнувши за кінці пергаментного паперу, і покладіть його на обробну дошку, щоб було легше нарізати.
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.