Дріжджовий пиріг з шинкою і картоплею
Настав час трохи попрацювати і приготувати пиріг не з магазинного листкового тіста, а з домашнього, дріжджового. Ми готові надихнути вас цим чудовим рецептом дріжджового пирога із шинкою й картоплею.
Інгредієнти:
Для начинки:
Картопля 200 г
Шинка 150 г
Сир твердий 100 г
Сметана 15% 200 г
Цибуля зелена 25 г.
Приготування:
У теплому молоці розведіть дріжджі з цукром і залиште опару на 30 хвилин. У миску просійте борошно, додайте 1 яйце й білок другого яйця, сіль, опару, олію й замісіть еластичне тісто. Накрийте рушником і дайте йому підійти протягом 40-50 хвилин.
Поки тісто підходить, зробіть начинку. Картоплю помийте і варіть протягом 30 хвилин. Потім охолодіть, почистьте й наріжте невеликими шматочками. Шинку наріжте кубиками, сир натріть на грубій тертці. Змішайте шматочки картоплі, шинку, сир, нарізану цибулю, сіль, перець і сметану.
Готове тісто розділіть на 2 частини. Розкачайте їх по розміру форми для випікання. Змастіть форму олією, покладіть один пласт тіста, на нього викладіть начинку. Накрийте другим пластом тіста, краї защипайте. Змастіть верх збитим жовтком. Поколіть тісто виделкою по всій поверхні.
Помістіть виріб у духовку, розігріту до 180°C, приблизно на 1 годину до утворення золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Шукаєш насправді швидкий суп на кожен день? Суп з куркою та сирними кульками точно не набридне.
Як зробити биточки ніжними, а не жорсткими, як підошва? У нас є відповідь: маринуємо відбивні зі свинини в мінеральній воді.
Тісто для пирога з капустою замішується за 10 хвилин. Підготуй борошно, сметану, яйця і трохи соди. Замість сметани можуть бути кисле молоко (кефір).
Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати.
Порада: перед тим, як відправити її в духовку, змастіть страву сметаною та посипте тертим твердим сиром.
Шукаєш ідеї страв з курячого філе, щоб м’ясо вийшло не сухим? Розповідаємо секрет обробки м’яса перед смаженням, який варто знати всім.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Якщо хочеться справжньої домашньої їжі — простої, ситної та такої, щоб «як у бабусі», — спробуй нудлі з картоплею і м'ясом.
Начинка для нього складається з моцарели, кисломолочного сиру і тушкованого шпинату. Його, до слова, можна замінити зеленню.
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.690 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.690 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.