Це симпатична та, безумовно, смачна випічка. Важливо, щоби буряк був більше солодким, ніж нейтральним на смак. Начинку доведе до ідеалу сир. Інгредієнти:
Житнє цільнозернове борошно 350 г
Масло вершкове 80 г
Яйця 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Молоко 1 ст. л.
Сіль 5 г
Для начинки потрібно:
Буряк 1 шт. Фета 80 г Пармезан тертий 2 ст. л. Орегано сушене 1 ч. л.
Приготування:
Борошно змішати із сіллю.
Порубати на кубики крижане вершкове масло, змішати з борошном до стану крихти. Додати сметану, перемішати виделкою.
Яйце розбити в миску та влити в борошно. Замісити тісто. Якщо воно зовсім сухе, можна додати ложку крижаної води. Скачати в кулю та покласти у плівку в холодильник.
Буряк почистити, натерти на тертці. Фету подрібнити.
Змішати в мисці буряк, фету, пармезан та орегано. Можна злегка приправити сіллю й перцем.
Дістати тісто та розкачати його в круглий пласт близько 3 мм завтовшки прямо на пергаментному папері. У центр кола викласти начинку, краї загнути. Перенести галету на папері на деко.
Змастити краї галети молоком. Випікати в добре розігрітій духовці близько 30-35 хвилин.
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...