Галицький пляцок з маком і медом
Це десерт із макових і медових коржів, щедро змащений сметанним кремом. Пляцок з маком і медом — справді казкова випічка, ніжна, мов повітря!
Інгредієнти:
Для медового коржа:
Мед 65 г
Яйця курячі 4 шт.
Цукор 150 г
Сода харчова 7 г
Борошно пшеничне 175 г.
Для крему:
Сметана 20% 900 г
Цукор 125 г.
Для посипки:
Кокосова стружка 4 ст. л.
Приготування:
Мелений мак перемішуємо з розпушувачем і манною крупою. Миємо та чистимо яблука, натираємо на великій тертці. Яйця впродовж 8-10 хвилин збиваємо з цукром до пухкої маси.
Лопаткою вмішуємо макову суміш у яєчну. Додаємо підготовлені яблука та розтоплене масло.
Викладаємо тісто у вистелену пергаментом форму. Випікаємо за температури 175 °C приблизно 20 хвилин. Холодний корж розрізаємо впоперек на дві частини.
Яйця 8-10 хвилин міксером збиваємо з цукром, содою та рідким медом до дуже пишної світлої маси. Поступово додаємо борошно та перемішуємо тісто лопаткою чи вінчиком. Тісто повинне мати консистенцію сметани середньої густини.
Виливаємо тісто у вистелену пергаментом форму. Випікаємо за температури 175 °C приблизно 20 хвилин. Холодний корж розрізаємо впоперек на дві частини.
Збиваємо сметану з цукром на низьких обертах до легкого загусання 1-2 хвилини. Ділимо крем на 4 частини, одна з них — трохи менша за інші.
У кондитерську рамку на підкладку викладаємо медовий корж нижнім боком догори. На нього — ¼ крему. Потім викладаємо наступний маковий корж, ¼ крему, маковий корж, ¼ крему, медовий корж. Верх змащуємо меншою частиною крему та густо посипаємо бісквітними крихтами чи кокосовою стружкою. Накриваємо форму харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 7-9 годин.
Пляцок готовий!
Дивіться інші страви та рецепти
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.666 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.666 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.