Гарбузові коржики з начинкою — це простий і смачний пікантний дріжджовий виріб, який можна подавати на сніданок або закуску, не буде зайвим він і на перекус. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 300 г
Гарбуз 150 г
Вода 150 мл
Твердий сир 100 г
Сіль 6 г
Дріжджі сухі 2 г
Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.
Приготування:
Гарбуз помийте, почистіть від шкірки й наріжте шматочками. Перекладіть їх у миску і пюруйте за допомогою занурювального блендера.
Влийте до пюре теплу воду і перемішайте лопаткою. Додайте сухі дріжджі, сіль і мускатний горіх.
Всипте до маси просіяне борошно і продовжуйте перемішувати. Коли інгредієнти добре змішаються, перекладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном, і вимісіть його руками. Коли воно стане гладеньким, дайте постояти у холодильнику 20 хвилин.
Після закінчення часу продовжуйте вимішувати тісто, щоб воно було щільним. Покладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і дайте йому піднятися протягом 2-3 годин.
Розділіть тісто на 8 рівних кульок. Розкачайте їх качалкою у кружечки. Посередині викладіть столову ложку тертого сиру і защипніть краї.
Акуратно розкачайте кожний коржик, щоб розподілити начинку. Але будьте обережними, щоб не порвати тісто.
Готуйте коржики з гарбуза на сухій сковороді, час від часу перевертаючи, близько 2-3 хвилин з кожного боку.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...