Традиційно страва кабакли була і є на гагаузькому столі під час посту, адже у складі пирога немає жодного тваринного продукту! Зате там багато солодкого гарбуза, який надає випічці неповторного аромату. Інгредієнти:
Оливкова олія 25 г
Вода 300 мл
Сіль 1.5 ч. л.
Борошно 450 г
Гарбуз 1 кг
Цукор 4 ст. л.
Кориця мелена 2 ст. л.
Цукрова пудра 2 ст. л.
Влийте в миску воду та олію (близько 20 мл), всипте сіль. Додайте борошно, перемішайте.
Замісіть руками м’яке еластичне тісто. Поділіть його на 4 частини та викладіть на стільницю або дошку, трохи притрушені борошном.
Розкачайте тісто максимально тонко, надавши йому овальної форми.
Вимийте й почистьте гарбуз, натріть його на грубій тертці. Відкиньте тертий гарбуз на сито, відтисніть сік.
Розкатане тісто змастіть оливковою олією. Рівномірно потрусіть 1 столовою ложкою цукру кожен корж. Викладіть на коржі гарбузову начинку та посипте корицею (½ чайної ложки на кожен корж).
Скрутіть кабакли в рулет та викладіть на вистелене пергаментом деко. Розігрійте духовку до 180°C.
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...
Яблучний пиріг у мультиварці — це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку з мінімумом зусиль. Якщо в тебе немає часу на складні десерти, ...