Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо. Інгредієнти:
Гарбуз 400 г
Борошно пшеничне 500 г
Вода 200 мл
Дріжджі сухі 5 г
Цукор 30 г
Сіль 8 г
Олія соняшникова 30 мл.
Гарбуз почистьте і наріжте.
Покладіть у сотейник і додайте до нього 2 ст. л. води. Доведіть до кипіння, зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте гарбуз під кришкою, доки він не пом’якшає.
Перекладіть гарбуз у блендер та подрібніть на пюре.
Додайте до пюре 140 мл води та цукор. Перемішайте.
Додайте у пюре дріжджі, борошно, сіль та олію. Перемішайте та замісіть гладеньке тісто. Дайте йому підійти в теплі 40-60 хвилин.
Тісто обімніть, сформуйте хлібину, викладіть її у змащену олією форму для хліба і дайте підрости 15-20 хвилин. Тим часом розігрійте духовку до 175°С.
Коли хліб підійде, відправте його в духовку на 50-60 хвилин. Намагайтеся не відчиняти дверцята під час випікання.
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...