Рецепт простий, а результат — ароматний і смачний. Інгредієнти:
400 г полуниці
50 г мигдалю
200 г борошна
2 яйця
5 яєчних жовтків
300 мл молока
150 г вершкового масла
150 г цукру
10 г ванільного цукру
1 ст. л. цукрової пудри
щіпка солі
Приготування:
Мигдаль підсуши та подрібни блендером.
1 яйце розітри з 1 ст. л. цукру.
Змішай мигдаль, просіяне борошно, сіль, 100 г м'якого вершкового масла і з'єднай із яєчною сумішшю.
Заміси тісто і постав його на 30 хвилин у холодильник.
Розітри жовтки з яйцем, що залишилося, 5 ст. ложками цукру і ванільним цукром. Додай тепле молоко.
Постав крем на водяну баню і, помішуючи, доведи до густої консистенції. Потім трохи остуди масу і введи 50 г вершкового масла.
У змащену маслом форму виклади тісто у вигляді кошичка. Зверху на тісто поклади пергаментний папір, насип на нього квасолю або горох, щоб у процесі випікання кошик не деформувався. Випікай корж у розігрітій до 200°C духовці приблизно 15 хвилин.
Дістань форму, зніми з кошика папір і квасолю (горох), виклади на тісто крем і змасти край кошика жовтком.
Знову помісти корж у духовку і випікай протягом 40-50 хвилин при температурі 140°C.
На готовий пиріг зверху виклади полуницю і посип цукровою пудрою.
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...