Це дуже м’який і ароматний дріжджовий продукт, який варто спробувати кожному. Але за однієї умови: він вимагає самовідданості та часу. Але хліб з родзинками і корицею того вартий! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 350 г
Дріжджі сухі 7 г
Цукор 50 г
Сіль 5 г
Масло вершкове 20 г
Молоко 70 мл
Вода 180 мл
Родзинки 50 г
Кориця мелена 20 г
Пудра цукрова 50 г
У миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, цукор і розмішайте. Додайте розм’якшене вершкове масло і розітріть з борошном. Влийте молоко, теплу воду і замісіть м’яке тісто. Накрийте миску плівкою і залиште тісто підходити на 1 годину.
Родзинки промийте теплою водою і обсушіть. Додайте їх у тісто і добре вимісіть. Розкачайте тісто в прямокутник на посипаній борошном поверхні. Цукор змішайте з корицею і посипте цією сумішшю пласт тіста.
Згорніть тісто в щільний рулет. Перекладіть його швом донизу у прямокутну форму для хліба і залиште підходити ще на 20-30 хвилин.
Помістіть форму у розігріту до 180°C духовку на 30-35 хвилин до появи золотистої скоринки. Дайте готовому хлібу трохи охолонути. Потім дістаньте з форми, посипте цукровою пудрою і наріжте скибочками.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...