Хліб з волоськими горіхами
Цей горіховий хліб вдається навіть не дуже досвідченим кулінарам. Тісто замішують на основі борошна, води, солі й свіжих дріжджів, а потім у кілька етапів вводять подрібнені волоські горіхи. Найскладніше — це кілька разів вимішувати тісто.
Інгредієнти:
Приготування:
Розчиніть свіжі дріжджі й цукор у 400 мл ледь теплої води, перемішайте.
В іншу миску насипте борошно й поступово вливайте дріжджову суміш, помішуючи дерев’яною ложкою.
Додайте сіль і продовжуйте вимішувати, доки не отримаєте липке тісто. Накрийте миску харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин.
Складіть тісто кілька разів, не виймаючи його з миски: просто загорніть краї тіста всередину. Дайте йому постояти ще 30 хвилин, потім повторіть процес ще раз і залиште на пів години.
На злегка посипаній борошном робочій поверхні руками розкачайте тісто, поки не вийде прямокутник з нерівними краями, і розподіліть по ньому подрібнені ядра волоських горіхів.
Потім загорніть тісто з усіх чотирьох сторін до центру, щоб горіхи опинилися усередині.
Перекладіть тісто в миску, змащену олією, накрийте й дайте піднятися протягом 2 годин.
Потім акуратно перекладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню і ще раз загорніть краї всередину.
Надайте тісту форму хліба, потім залиште відпочити протягом 10 хвилин.
Перекладіть хліб на деко, посипте його невеликою кількістю борошна й дайте йому відпочити востаннє протягом 15 хвилин. Зробіть неглибокий надріз уздовж хліба і випікайте в духовці при 200°С 45 хвилин.
Хліб з волоськими горіхами готовий. Дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати та подавати.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.