Хліб з волоськими горіхами
Цей горіховий хліб вдається навіть не дуже досвідченим кулінарам. Тісто замішують на основі борошна, води, солі й свіжих дріжджів, а потім у кілька етапів вводять подрібнені волоські горіхи. Найскладніше — це кілька разів вимішувати тісто.
Інгредієнти:
Приготування:
Розчиніть свіжі дріжджі й цукор у 400 мл ледь теплої води, перемішайте.
В іншу миску насипте борошно й поступово вливайте дріжджову суміш, помішуючи дерев’яною ложкою.
Додайте сіль і продовжуйте вимішувати, доки не отримаєте липке тісто. Накрийте миску харчовою плівкою та залиште на 30 хвилин.
Складіть тісто кілька разів, не виймаючи його з миски: просто загорніть краї тіста всередину. Дайте йому постояти ще 30 хвилин, потім повторіть процес ще раз і залиште на пів години.
На злегка посипаній борошном робочій поверхні руками розкачайте тісто, поки не вийде прямокутник з нерівними краями, і розподіліть по ньому подрібнені ядра волоських горіхів.
Потім загорніть тісто з усіх чотирьох сторін до центру, щоб горіхи опинилися усередині.
Перекладіть тісто в миску, змащену олією, накрийте й дайте піднятися протягом 2 годин.
Потім акуратно перекладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню і ще раз загорніть краї всередину.
Надайте тісту форму хліба, потім залиште відпочити протягом 10 хвилин.
Перекладіть хліб на деко, посипте його невеликою кількістю борошна й дайте йому відпочити востаннє протягом 15 хвилин. Зробіть неглибокий надріз уздовж хліба і випікайте в духовці при 200°С 45 хвилин.
Хліб з волоськими горіхами готовий. Дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати та подавати.
Дивіться інші страви та рецепти
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.778 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.778 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.