Хрустики на кефірі (їх ще називають вергуни, хмиз, фаворки, «вісімки», «крила янгола») — це ніжне, повітряне й хрустке печиво. Вони ідеально підходять для чаювання та швидко готуються з простих інгредієнтів. Інгредієнти:
Кефір 300 мл
Сода харчова 0.5 ч. л.
Цукор 40 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 1 шт.
Борошно пшеничне 350 г
Сіль 2 г
Олія соняшникова рафінована 500 мл
Цукрова пудра 30 г.
Приготування:
У кефір кімнатної температури насипте соду і перемішайте, щоб сода погасилася в кефірі. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і розмішайте вінчиком.
Поступово додавайте просіяне борошно, замішуючи м’яке, еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук. Накрийте тісто рушником і залиште відпочити на 15-20 хвилин.
На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною 3-4 мм.
Наріжте на смужки, квадрати або ромби. У центрі кожної фігури зробіть невеликий надріз і обережно виверніть один край через отвір.
У глибокій сковороді або каструлі добре розігрійте олію й акуратно покладіть в неї вироби.
Смажте хрустики невеликими партіями на середньому вогні до золотистого кольору, перевертаючи їх. Викладайте готові хрустики на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.
Після легкого обсмажування м`ясні кульки тушкуються в томатному соусі на сковороді. Тож якщо потрібна смачна ідея з фрикадельками, то ця найшвидша для...
М’ясний пиріг «Хризантема» — це не просто випічка, а справжній їстівний букет із золотистих пелюсток. У цьому рецепті пирога дріжджове тісто виходить ...
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...