Ірландські скони: пісочне печиво з ягодами
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому маслу та вершкам у тісті. Усередині скони м’які та ніжні, а зверху утворюється легка скоринка. А ягідна начинка надає приємної кислинки.
Інгредієнти:
Просій борошно у велику миску, додай цукор, сіль, корицю і розпушувач та перемішай суміш вінчиком. Натри заморожене масло на тертці.
Додай до борошняної суміші й швидко перетри двома виделками або руками до стану крихти. Постав миску в холодильник або морозилку, поки готуєш рідку частину.
Перемішай суху й рідку частини до однорідності. Додай заморожені чи свіжі ягоди та ще раз обережно перемішай. Довго не вимішуй, щоб масло не тануло.
Сформуй з тіста диск діаметром 20 см і наріж ножем на 8 трикутників.
Змасти поверхню сконів вершками. Посип цукром та постав в холодильник щонайменше на 15 хв.
Розігрій духовку на 200°C та випікай 25 хв до золотистості.
Дай сконам охолонути на деку кілька хвилин, потім переклади на решітку до повного остигання. Прикрась печиво глазур’ю до свого смаку і подавай до чаю або кави.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.