Звичайно італійці рекомендують вимішувати цей хліб комбайном і випікати його на пекарському камені. Якщо у вас ні того ні іншого немає, можна обійтись хлібопічкою і сковородою. Тісто виходить рідким, до нього треба пристосуватися, відчути його. Хліб за цим рецептом вийде з першого разу. А ваші близькі його високого оцінять і вмить від нього нічного не залишиться! Інгредієнти:
борошно пшеничне 480 гр
дріжджі швидкодіючі 0,5 ст.л
сіль 0,5 ст.л
олія оливкова 1 ст.л
вода 400 гр
сухий базилік 0,5 ч.л
суха паприка 0,5 ч.л
Спосіб приготування:
Змішати борошно з дріжджами і помістити їх у відерце хлібопічки, залити воду. Перемішати, щоб все борошно стало мокрим і залишити на 20 хв для аутолізу. Вимісити протягом 30 хв, в середині замісу всипати сіль, базилік, паприку, потім додати по краплях рослинне масло в кінці замісу. Укласти в змащену маслом миску, змастити маслом верх тіста. Накрити і залишити тісто бродити, поки не виросте в об'ємі вдвічі. Викласти тісто у форму, або в чашку і залишити, щоб він розстоявся. Включити духовку на 250 * С. Поставити в неї товсту чавунну сковороду і нагрівати 30 хв. Тісто, що підійшло, акуратно викласти на розігріту сковороду. ВИПІКАТИ перші 10 ХВИЛИН З ПАРОМ! Потім знизити температуру в печі до 230 ° С і пекти протягом 40 хв. Дуже смачний хліб!
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...
Якщо в тебе вдома є трохи капусти, моркви, цибулі, картоплі та яйця, то цей капустяний пиріг на сковороді ти приготуєш трохи більше, ніж за пів години...