Завдяки великій кількості масла кекс з розчинною кавою виходить дуже м’яким і повітряним всередині. Додайте до цього легку кавову глазур, і десерт вийде ще смачнішим. На бажання, можна прикрасити кекс шоколадною стружкою або додати її в тісто. Інгредієнти:
Яйця 5 шт.
Молоко 40 мл
Масло вершкове 230 г
Цукор 250 г
Цукрова пудра 200 г
Борошно пшеничне 260 г
Розчинна кава 4 ч. л.
Какао-порошок 1 ст. л.
Сіль 1/8 ч. л.
Розпушувач 5 г
Вода 3 ст. л., олія соняшникова 20 мл.
У мисці збийте м’яке вершкове масло з цукром до отримання м’якого крему. По одному додайте яйця тієї ж температури, що й масло.
Змішайте какао і 3 чайні ложки розчинної кави, розбавте їх молоком і додайте в миску разом з просіяними борошном, розпушувачем і сіллю. Все змішайте і вилийте у змащену олією форму. Випікайте при температурі 180°C у духовці близько 45 хвилин.
Тим часом змішайте цукрову пудру і розчинну каву, що залишилася, з 3 столовими ложками води і приготуйте однорідну глазур.
Вийміть кекс із духовки після перевірки зубочисткою. Якщо виходить сухою, то кекс готовий. Дайте йому охолонути і полийте глазур’ю.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...