Кримська кухня дуже різноманітна і багатонаціональна. Пропонуємо вашій увазі рецепт кубете - це татарський пиріг з м'ясом і картоплею. Страва ця - дуже ситна, смачна і зовсім нескладна в приготуванні. Інгредієнти:
Борошно 4 склянки
Маргарин (або олія) 200 гр
Сметана 400 гр
М'ясо 500-700 гр
Картопля 2-3 шт.
Цибуля 2 шт.
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Борошно з'єднуємо зі сметаною і тертим маргарином, додаємо сіль, вимішуємо тісто і ставимо в холодильник. Якщо не любите возитися з тестом або немає часу, можна використовувати готове листкове тісто (дуже зручно). М'ясо для кубете можна викристовувати будь-яке, але краще не курятину, бо сухувато вийде. Отже, м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки, подрібнюємо цибулю, ріжемо картоплю на невеликі скибочки, все з'єднуємо перчимо і солимо. Тісто ділимо на 2 частини, одну розгортаємо, вистилаємо на деко, викладаємо начинку, зверху викладаємо розкачане тісто з другого шматка, краєчкадобре защипувати. Пиріг змащуємо жовтком, обов'язково проколюємо виделкою в декількох місцях і ставимо в духовку на 45-50 хвилин.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...